胰岛素的作用

▲血糖高了之后，身体开始分泌胰岛素，胰岛素将血糖转移到组织细胞中分解产生能量；多余的葡萄糖就转变为糖原，储存在肝脏或肌肉细胞里以备日后再用。

▲一旦肝脏和肌肉细胞存满了之后，过量的葡萄糖就会转化为叫做甘油三酯的脂肪，经由血液流入脂肪细胞，并在这里最终沉淀成为脂肪。

▲与此同时，它还会告诉脂肪细胞，不要释放之前存储的脂肪。这也是胰岛素的另一个重要作用，即抑制脂肪分解。

胰岛素的两个作用，一是葡萄糖转化为脂肪，二是抑制脂肪分解。

▲此外，当胰岛素发挥作用，让血糖降低时，还会让你感到饥饿，产生食欲，使人吃得更多，体重随之增加。

▲当你开始特别想吃甜的东西，或者说精制碳水化合物时，比如蛋糕、锅巴、饼干、薯片之类的东西，那就是你长胖的开端。

所以，从某种意义上来说，

糖类决定胰岛素，胰岛素决定了肥胖。

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如果得了糖尿病之后，注射胰岛素呢？

由于1型糖尿病仅占到所有糖尿病患者的5%～10%，所以我们来说一下更加主流的2型糖尿病。

如果把胰岛素比作钥匙，胰岛素的受体就是锁。在二型糖尿病中，我们的钥匙没有问题，但是锁坏掉了，所以出现了胰岛素不敏感，或胰岛素抵抗。

另外，各种细胞，比如肌肉细胞、肝细胞，脂肪细胞，它们并不是在同一时间、同一程度或用同一方式来抗拒胰岛素的。肌肉细胞总是先于脂肪细胞产生胰岛素抵抗的。

糖尿病的一个特点就是血液的糖多了，即血糖高了。这个时候，为了降血糖，通常的作法就是吃降糖药，或者打胰岛素。

打胰岛素只是提供了更多的钥匙，因为胰岛素本身是钥匙，没有修我们的锁，没有帮助我们的胰岛素受体恢复敏感性。你让2型糖尿病的人做一下体检，他们体内的胰岛素通常是够的，也是超出正常水平的。

这时，过多的胰岛素就会把血液中的葡萄糖变成脂肪存起来，同时会抑制脂肪的分解。
这就是当糖尿病患者接受胰岛素治疗时，通常会发胖的原因。

2008年《新英格兰医学杂志》（The New England Journal of Medicine）中的一份研究报告指出，Ⅱ型糖尿病患者在接受胰岛素强化治疗后，体重平均增加了3.6千克；几乎三分之一的糖尿病患者在三年半的时间内，体重增加了9千克。

由于胰岛素会使我们发胖，2型糖尿病患者中，有多达80%～90%的人同时也体重过重或者肥胖。

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由于血液中的胰岛素水平主要是由摄入的糖类决定的，所以，这并不是胰岛素的错。归根到底是由我们饮食中的糖决定的，再具体点来说是饮食中的精制碳水化合物起了决定性因素。

因此，想要减去身上多余的脂肪，想要保持苗条的身材，该怎么做呢？

这个问题的答案就是：远离精制碳水化合物，包括精米、精面，也包括用精米、精面做的食品，比如面条、面包、饼干、油条、煎饼等等，还有啤酒、果汁和苏打水这类的液态糖类可能是最糟的，它们更有可能使你越来越胖。

（以上观点只是相对而言，仅供参考，不代表执行方案）

（任习光，从事减肥3年有余，和你一起改变隐藏在生活中的发胖习惯，助你实现减肥不反弹的愿望，重拾健康优雅人生）

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