华人移民后无不夸赞加拿大乳制品质量是极好的。当地人饮食结构中乳制品比例极高，商超中无所不在的含乳制品也慢慢影响移民的饮食习惯。但是由于华人人种基因的因素乳糖不耐受者目所能及，多喝几口奶，多吃几块奶酪可能就会腹疼胀气甚至又吐又拉。难道只能望洋（奶）兴叹吗？就算口福放一边不提，还可能缺少摄入高钙和高蛋白，进而引起健康问题。怎么办（拌）？凉拌！没开玩笑，就是凉拌——凉着吃下我马上要分享的药品食品，保你肚皮得劲。那凉拌佳肴在哪里？我一舅带你去萨屯“扣死扣”转一转。

服用Lactase Enzyme乳糖酶

药品保健品区有个非处方药，名叫Lactase Enzyme，它的作用就是帮助乳糖不耐受者消化乳制品中乳糖，预防腹胀、腹痛、腹泻等症状，只要在吃乳制品的同时吃上1粒药片，严重者吃2粒，就不必担心可怕的后果。

喝酸奶

可以自行谷歌百度科普文章为什么喝酸奶很大程度上可以缓解乳糖不耐受症状的发生。原因包括在酸奶的制作过程，牛奶中部分乳糖被乳酸菌分解，使酸奶中的乳糖含量大大降低，降低了人体肠胃的负担。饮用酸奶，不要加热。加热的过程可能会杀死酸奶中的乳酸菌，并使其中的乳糖酶失去活性，不能像加热之前那样缓解乳糖不耐受症状。Costco酸奶品种不少，味道个个超赞，买哪个都好吃，我就不单独用图片展示了。

购买食用标识Lactose free（无乳糖）乳制品。

以萨屯南店为例，共有四种奶酪和一款鲜牛奶是无乳糖的。老阿姨我每样都尝过的，强烈推荐Saputo Monterey jack cheese和Lactantia milk。即使没有乳糖不耐受的人也推荐下嘴尝试，真心不错。Saputo品牌的奶酪都是切片的，做三明治不能再方便了，包装采用拉链设计，更大程度地保证新鲜。

上图是法语和英语的无乳糖标识，乳糖不耐受者认准它买齐活

下面让大家看看这五样食品都长什么样婶儿的。

我强烈推荐的2款

[赞]Saputo Monterey jack cheese

美式的半硬奶酪，奶味重，我的最爱。有时我也会把它化开，当酱汁浇在蔬菜和肉上，或者用饼干面包甚至馒头沾着吃。

[赞]Lactantia milk

萨屯卖的是2升装2%牛奶。香浓好喝越喝越上瘾、Go Dairy Happy的赶脚。

我觉得一般般3款

可能还是华人打小不吃奶酪吃不惯，一般般只代表我本人呦。当地人买的很多。

[what]Saputo Swiss cheese

长的跟芝士符号一样有小洞洞的中硬奶酪，味道有些淡，动画片里小老鼠最爱偷吃的那一款。

[what]Saputo Havarti Cheese

哈瓦蒂奶酪质地柔软，有很多细小孔洞，较易融化，酸味重。

[what]Jarlsberg cheese

我试了凉吃热吃还是get不到它的美妙。

乳糖不耐——来源维基百科等

乳糖不耐（英语：Lactose Intolerance ），又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是有关乳糖的食物不耐症，乳糖常见于乳制品中。受乳糖不耐影响的人在症状出现前可以耐受的乳糖量各不相同。症状可能包括腹痛，腹胀，腹泻，产气及呕吐，这些通常在喝完牛奶后半小时到两小时间开始发生。严重程度取决于一个人所吃或喝的量。

乳糖不耐受患者食用乳制品出现不适的原因主要是小肠缺乏乳糖酶，从而无法消化牛奶中的乳糖。

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