孕妇可以吃莜面吗(孕妇可以吃莜面吗中期)

蔡升元整理

正月初七“人日”

初七人日

“雪意垂垂体不佳，十年人日寄天涯。老来只有穷相守，忍使奴星结柳车。”

——《人日》宋·曾几

正月初七，人寿年丰。吃了七宝羹，安神又养生。

正月初七，又称“人日”。传说里若这日天晴，代表人身安适;若阴雨，则疾病瘟疫生。民间曾把这天叫做“人日节”或“人胜节”，又称人节、人庆节、人口日、人七日等。中国人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。民俗专家表示，“人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。

何谓“人日”？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日。”清富察敦崇《燕京岁时记·人日》：“初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍。”尽管各地风俗有不同，但汉时东方朔的《占书》中就有“初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会”的说法。可见，古人已将“人民安”视作“人日”的核心思想。

摊煎饼。中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。相传这一天如果天气晴好、人事和悦，就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。

七宝羹。在中国传统习俗中，大年初七“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农村，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。

戴人胜。古代人日有戴“人胜”的习俗。人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

《太平御览》卷三十引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日。以七种菜为羹，剪彩为人或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗，登高赋诗。”

捞生魚。南方一些地区，人们有在人日节“捞生魚”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。

吃面条。大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。

送火神。有的地方，正月初七这天还要“送火神”。孩子们选一根两米左右的木棒,用作物秸秆绑住,这就是所说的“火神”。黄昏时分，在家门口点着“火神”的一端，孩子们抱着“儿神”的另端跑向离家较远的地方，直到燃烧殆尽为止。这个活动寓意于将“火神”送出家门，一年之内家里没有火灾，平平安安。

人口馍。在晋东南地区（山西晋城一带），人们会蒸特殊的馒头（个数比家里人口多一个）。馒头中间加入制钱，据说吃到带制钱的馒头一年中会有好运。

这天，香港市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。人日要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。

正月初八“谷日”

初八谷日

“谷日条风喜及晴，东皋南陇已春生。少从剑客游三辅，老傍田家卜五行。”

——《谷日感怀》明·居节

正月初八，放生祈福。众星下界日，小灯燃祭之。

正月初八，又称“谷日”。这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年欠。"谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。

谷日习俗：一是观谷。谷日节当日，全家离开城市来到乡村田野，大人向小孩子介绍基本农业知识，全家观看各种越冬作物的长势。二是食谷。返家后，由孩子亲手制作一餐谷物晚餐给全家食用。三是养谷。全家赴花卉市场选购一些观赏作物(市场有售，如“观赏谷子”等)在家中栽培，一年四季悉心养护这种“作物”。

正月初八，也叫“顺星节”。传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果这天天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收，天阴则年歉。一些商场或店铺在今天开业，主要是取“发”之意。愿生意兴隆，四季发财。

中国民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。顺星节祭星仪式在夜里举行，有钱人家摆108盏灯花，一般人家也可摆49盏，最少是9盏，代表日、月、水、火、木、金、土，罗侯和计都这九位流年照命星宿。《燕京岁时记》：“初八日，黄昏之后，以纸蘸油，燃灯一百零八盏，焚香而祀之，谓之‘顺星’”。

正月初八又称“八仙节”。中国民间取八字的读音，将正月初八日演变成了敬八仙节。这一天，中国民间习惯备佳肴水果以祭祀八仙。一些地方中国民间还有习俗，正月初八这一天出远门，俗称“游八仙”。

正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”初八放生，不仅体现了古人尊重自然万物和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。

正月初九“天日”

初九天日

“太霄玉帝，总御冠灵真。威德耸天人。宝文瑞命符皇运，绵远庆维新。”

——《导引·太霄玉帝》宋·无名氏

正月初九，玉皇天诞。统领三界神，俗称“天之公”。

正月初九，又称“天日”。也叫“玉皇诞”、“天公生”，是汉族传统农历节日之一。是天界最高神玉皇大帝的诞辰，天公就是玉皇大帝，是主宰天界最高的神，他是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的天。这一天的汉族民俗，家家户户于此日都要望空叩拜，举行最隆重的祭仪。妇女多备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福，寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

正月初九是老天爷（玉皇大帝）的生日。其实原因挺简单。首先，中华民族讲究自一而终于九，所以，九是最大的阳数，代表着至高无上的意思，就跟凡间的皇帝是“九五之尊”是同样的意思。其次，正月是新的一年开始，寿诞定在正月初九，就是为了体现玉帝无比崇高的地位。

农历正月第九天，一般都是在立春的节气刚过（今年十一立春），恰是“一阳初始”是大自然开始“万象回春”的时刻。明王逵《蠡海集》记载：“神明降诞，以义起者也。玉帝生于正月初九日者，阳数始于一，而极于九，原始要终也。”明黄道周的《月令明义》：“正月初一日，天神地祇朝三清玉帝；初九日，玉皇大帝圣诞。”清黄奭的《月令注解》也有类似记载。

玉皇会。在汉族民俗信俗中，正月初九为玉皇圣诞，俗称“玉皇会”，传言天上地下的各路神仙，在这一天都要隆重庆贺。玉皇大帝在腊月廿五会亲自降临下界，巡视察看各方情况。依据众生道俗的善恶良莠来赏善罚恶。玉皇在其诞辰日的下午回鸾返回天廷。

是时道教宫观内均要举行隆重的庆贺斋蘸科仪。玉皇的生日，人们都会举行祭典以表庆贺，自午夜零时起一直到当天凌晨四时，都可以听到不停地鞭炮声。

祭拜公。祭拜公的仪式，相当隆重，在正厅天公炉下摆设祭坛，一般都是用长板凳或矮凳先置金纸再迭高八仙桌为“顶桌”，桌前并系上吉祥图案的桌围，后面另设“下桌”。

“顶桌”供奉用彩色纸制成的神座(象征天公的宝座)，前面中央为香炉，炉前有扎红纸面线三束及清茶三杯，炉旁为烛台；其后排列五果(柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果)、六斋(金针、木耳、香菇、菜心、菀豆、绿豆等)祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲(鸡、鸭、鱼、卵、猪肉或猪肚、猪肝)、甜料(生仁、米枣、糕仔等)、红龟粿(像龟形，外染红色，打龟甲印，以象征人之长寿)等祭玉皇大帝的从神。

民间传说:“七不出，八不归，上九办事”。所谓“七不出”，说的是出门前，有七件事没办好不要出门。这七件事是：柴.米.油.盐.酱.醋.茶，即平常我们说的开门七件事。以前出门的人往往是当家人，是一家的主心骨，因此,必须安排好家里的生活才能出门。所谓“八不归”，说的是出门后，有八件事没做好不要回家。这八件事是：孝.悌.忠.信.礼.义.廉.耻。这是古人的八条做人基本道德准则，违犯了任何一条，都是对不起祖宗，都无脸面对家人。所谓“上九办事”，是说上九日这天办事，会受到玉皇大帝的福庇，办事不仅能办成，还会办得又多又利索。

正月初十“地日”

初十地日

“名随土地贵，味逐水泉迁。力藉流黄暖，形模紫笋圆。”

——《和门下殷侍郎新茶二十韵》唐·徐铉

正月初十，祭石感恩。有天就有地，人畜百谷存。

正月初十，又称“地日”，是地的生日。有天还有地。比是爷娘不多异，人畜房屋都依地；米麦百谷都生地。菜蔬风味拿来祭，祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义，地维赖以立；作事须求脚脚踏实地。把初十定为“地日”，有两种说法：一种认为十谐音“石”，石头是山是地，因此十日就是“石日”也是“地日”；另一种认为皇天后土，既然初九是老天爷的生日，转天就应该是地的生日。

正月初十，亦称石头节。传说是“石头”的生日，因此被称为“石头节”。这一天要在石磨、石碾、石槽、石臼、褪布石、石码头、石梯坎等石制物品处燃香举供，以示祭拜和感恩。石头虽天然而生，却是人类生活生产的重要伴侣。还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收；如石头落地，预示着年成不好。

正月初十，贺老鼠嫁女。旧时民间俗信。在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异，有的在正月初七，有的在正月二十五，不少地区是正月初十。山西平遥县初十日将面饼置墙根，名曰“贺老鼠嫁女。”在蒙晋地区有老鼠娶亲吃莜面的习俗。根据民间传统，这一天也被称为“老鼠娶亲日”，吃莜面是为了讨好鼠爷，祈求新年交好运。

正月初十，又称“花坡节”。初十日，民间还有许多希冀粮丰的活动。晋南地区，用面食蒸成农作物禾穗形状，象征农业丰收，并把此日称为“实子日”。晋东南地区习惯用谷面捏成十二个灯盏，象征十二个月。闰月年则捏十三盏。

正月初十，满族“天仓节”。这一天内蒙古东部地区的满族及汉族人将黏米面捏成“小碗”蒸着吃，而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成“小碗”蒸着吃。

正月初十，福州“迎年”。迎年乃福州民间传统节气时俗，亦称迎年赛会。旧时多在农历每年正月初十以后举行，月底结束。以村为单位，或数村联合，用八抬大轿请出当地所供神像，如泰山神、白马王、尚书公、临水奶等主神,加上神的部属,如白须、孩儿弟、七爷、八爷等“答骨”像(一尊竹架制成的神像由一人顶着摇摆而行)，衬以地下坪(演员化装历史故事的一个场面，坐一小车上由人推动行走)、陆地行舟(把彩舟套绑在演员腰上，在陆地行走，象征坐船)、马上吹、肩头坪、舞龙灯等节目，在锣鼓鞭炮声中结队巡游各村街，群众夹道观看，煞是热闹。

《史记·孝武本纪》：“黄帝时为五城十二楼，以候神人於执期，命曰迎年。”张守节正义引颜师古曰：“迎年，若言祈年。”宋黄庭坚《次韵韩川奉祠西太一宫》之一：“万灵未对甘泉，五福间祀迎年。”