大概半年前，35岁的刘先生例行体检时，被查出高血压。医生严格叮嘱刘先生，一定要按时服用降压药，并定期监测血压。

一开始，刘先生确实遵医嘱按时服药了。但有一段时间，药吃完了，刚好工作又比较忙，就没有及时去买，然后吃药这事就暂时搁置下来了。

期间，刘先生听说吃洋葱可以降血压，而且他听说已经有研究证实了洋葱的降压作用，于是刘先生就彻底忘了吃降压药这回事。反而改吃洋葱，连续吃了3个月，期间也没有去医院复查。

直到上周末，刘先生起床时，突然感觉右腿无力抬不起来，而且话也说不清。第一次没引起刘先生的重视，结果吃完饭刚起身，刘先生就控制不住地晕倒在地，家人紧急将他送往医院。

经检查发现，血压严重超标，高达180/112mmhg，后又经磁共振检查，被诊断为脑梗死（也就是中风）。而究其原因，就是因为刘先生没有遵从医嘱按时用药，并监测血压。

一、控血压要把握好年龄段

谈及高血压，很多人可能都一脸平静，因为它很常见，据相关数据显示，我国高血压发病率高达29.6%，也就是说高血压大军人数约有3.3亿人。但常见不代表它就不可怕，每年因高血压导致的过早死亡者高达200万人。

高血压对身体的损害是非常大的，首当其冲就是血管。

血压如果一直处于较高状态，可使血管弹性越来越差，进一步引发心脏、大脑、肾脏等重点器官病变，此时如果不及时治疗，可能引发冠心病、心力衰竭、肾衰竭、终末期肾病等，危及患者生命。所以，血压控制，越早越好。

国内一项涉及5000名高血压参与者的研究调查显示：40～47岁是血压的防控关键期。

因为位于该年龄阶段的人群，大多是家庭的“顶梁柱”，生活、工作压力比较大，加上很多人健康意识比较薄弱，多种因素夹杂在一起，导致了高血压高发，所以，此时要格外重视血液的防控。

二、研究证实洋葱能降血压？你可能误会了

其实不仅仅是洋葱，网上还有不少所谓的“降压食物”，比如芹菜、黑木耳等。那这些食物真的能降压吗？

首先，洋葱当中确实含有一定的营养成分，尤其是膳食纤维，达1.7/100g；蛋白质含量也还行，为1g/100g；但脂肪却很低，仅0.1/100g。所以从这方面来看，它还算是一种比较优质的蔬菜。

但注意，虽然血压与食物之间确实有一定的关联，但实际上，目前没有任何一种食物被证实单一食用可以降血压。

而之所以有洋葱降血压的说法，主要是此前有研究发现，洋葱当中的提取物——前列腺素A有扩张血管的作用。

但大家却忽略了一点，那就是剂量问题。

该研究从6000g的洋葱当中，只能提取出大概1g的前列腺素A，而洋葱主要作为调味蔬菜使用，吃的并不多，想要达到扩张血管的作用，我们得吃多少？降压不降压不知道，先吃吐了倒是最有可能。

同样，还有木耳、芹菜能降血压的传闻。如果你有认真留意，你会发现，这些「降血压食物」虽然可能有部分研究支撑，但大多都是动物实验，与人体根本不可一概而论。而且，服用的剂量也是个问题。

所以，大家不要盲目相信所谓的降压食物，坚持吃降压药才是降血压的长久之计。

高血压除了和肥胖、三高等因素有关，还与饮食息息相关。一些不良的饮食习惯，比如过量摄入钠盐、富含饱和脂肪，以及反式脂肪食物，蔬果摄入过少等，都可增加高血压的风险。

所以，想要控制血压，在饮食方面就要多加注意，而DASH饮食应运而生。

一项涉及30项与DASH饮食降压有关，包含5545名受试者的荟萃分析显示：不管血压多高，只要坚持DASH饮食都能降压，且越早越好。尤其是原本饮食上比较重口味的人群，获益更为明显。

何为DASH饮食？大家可以简单理解为是一种低饱和脂肪、低钠、富含钾、钙、镁、纤维和蛋白质的饮食模式。

那DASH饮食应该怎么吃呢？

1、主食方面尽量避免过于精细

可适当加一点燕麦、玉米、薯类等粗粮、杂粮，一天控制在5-8两左右。

2、蔬果摄入量也可适当增加

其当中含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，尤其是膳食纤维，可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，并结合胆酸和胆固醇，促进体内废物排出，对预防高血压等疾病是有一定帮助的。

据《中国居民膳食指南》推荐，每日宜摄入200-400g。

3、低脂奶和豆制品也不能少

其中，牛奶摄入量建议为300ml/天，豆制品1两/天，4次左右/周。

4、学会合理选择肉类和蛋类

尽量减少畜禽类（猪、牛、羊等）的摄入，如果要吃，尽量以瘦肉为主，以免增加三高风险。

同时适量增加鱼肉的食物，当中含丰富的多不饱和脂肪酸，有利于控制高血压，畜禽类摄入量建议为40-50g/天，水产品40-75g/天。而各种蛋类营养成分相差无几，摄入量建议为6颗/周，大家可轮换吃。

总结：高血压对人体健康的危害很大，严重的可致死，所以我们必须引起足够的重视，做好防患工作。

虽然没有所谓的降压食物，但良好的饮食习惯是有助于降血压的，所以大家不妨尝试一下DASH饮食，或许可以帮你更好的控压。

参考资料：

[1]《这个降血压的谎言，爸妈别再上当了！》.丁香医生 .2021-10-14

[2]《高血压如何伤害身体？先侵蚀血管，再引发心脏、大脑病变》.生命时报. 2020-01-03

[3]《除了降压药，这种降血压的饮食方法，很多人还不知道！》. 健康时报 .2021-11-05

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