尿酸高可以吃饺子吗(尿酸高可以吃饺子馄饨吗)

痛风患者经常问，自己吃什么样的食物好，面对临床上不同的痛风患者，饮食也是结合自身的症状来定，吃的合理、科学才能有助于疾病的康复。

一、痛风合并肥胖要：低脂肪，低胆固醇

I、要选择食用含脂肪、热量以及嘌呤都较低的食物。

2、动物的肥肉不能进食。

3、适量增加糙米、麩皮面包等食物的摄入。

4、以碳水化合物补足热量的需要，主食以精米面为主。

5、烹饪宜选用植物油。

6、摄取纤维素较多的食物，增加饱腹感，帮助排泄。

7、辛辣刺激的食物尽量少食，少饮酒以及碳酸饮料。

8、早餐最好选择豆浆+花卷+鸡蛋；午餐和晚餐以偏重米食较好，面食稍微减少进食，并适当选择一些糙米；另外，多吃一些含纤维素较多的蔬果类食物。

【饮食处方】

I、每天嘌呤的摄入量不高于150毫克。

2、每天总热量不宜少于1200千卡。

3、每天膳食纤维的摄入量在50、60克。

4、脂肪的摄入量每天不超过50克，胆固醇300毫克以下。

5、每日所需热量控制在20千卡/千克体重，脂肪不能超过总热量的25％。

6、每天饮水量不少于3000毫升。

7、每天可以吃2个鸡蛋、喝250毫升豆浆（最好不用黄豆）、5两主食、蔬菜600克、水果不超过200克。

二、痛风缓解期要：精挑细选

1、在痛风的缓解期，可以恢复正常的平衡膳食。蛋奶类、水果蔬菜类和主食类都基本与正常人饮食相同。

2、肉类和海鲜不但要限制摄入量，而且要在种类上精挑细选，要选择嘌呤含量相对低的肉类和海鲜食物。

3、养成多喝水的习惯，尽可能戒酒。

4、饮食的目标是将血尿酸值长期控制在正常范围内，控制热量的摄入，保持正常体重。

5、慎用嘌呤含量高的食物，合理地选用嘌呤含量中等或少量的食物。

6、可通过一些烹调技巧来减少鱼和肉中的嘌呤含量，比如用蒸、烤、焯，少用油炸，少喝鱼汤、肉汤。

7、烹调以植物油为主，少量动物油。

【饮食处方】

1、每天肉类和海鲜的摄入量要控制在100克之内。

2、血尿酸浓度正常时，每周可吃2、3次的低嘌呤鱼肉类，比如青鱼、鳝鱼、金枪鱼、螃蟹、牡蛎、牛肉、羊肉等。

3、每天蛋白质的摄入量不超过80克。血尿酸浓度高时，最好仍选择嘌呤含量低的牛奶、鸡蛋为蛋白质来源。

4、每天水果的摄入量应保证热量不高于90千卡。90千卡可以是150克香蕉、200 克苹果、200克梨、500克西瓜、300克草莓、150克柿子、200克杏等。

三、痛风急性期发作期的饮食指南

1、要选用含嘌呤很低的食物。

2、肉类和鱼类都不能摄入。

3、以牛奶和鸡蛋为蛋白质的主要来源。

4、以碳水化合物补足热量的需要，主食以精米面而为主。

5、限制脂肪的摄入，烹调要用植物油。

6、摄取碱性水果和蔬菜，促进尿酸的排泄·

7、早餐最好选择牛奶+面包+素菜；午餐和晚餐可选择以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。合并高胆固醇血症的痛风患者应只吃蛋白不吃蛋黄，每餐吃八分饱，可适当添加碱性水果和蔬菜来增加饱腹感。

【饮食处方】

1、每天嘌呤的摄入量要严格限制在150毫克以下。

2、每天蛋白质摄入量在50~70克。

3、脂肪的摄入每天不超过50克。

4、液体的摄入每天不应少于3000毫升。

5、每天可以吃2个鸡蛋（伴有高胆固醇血症者不吃蛋黄）、250毫升牛奶、2个水果、6两主食，蔬菜不超过500克。

四、痛风合并高脂血症要：膳食指标的多维控制

1、饮食宜清淡，选择低嘌吟、低脂肪的食物。

2、胆固醇含量较高的食物应减少摄入量。

3、选择优质的蛋白质摄入。

4、适量多摄入新鲜蔬果，含维生素c、膳食纤维丰富的蔬果更好。

5、钾、钙、镁元素丰富的食物多食。

6、合理补充水分，保持体液平衡。

7、不喝咖啡等含有**的饮料，适量饮用淡茶水。

8、早餐最好选择牛奶+面包+素菜；午餐和晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。应只吃蛋白不吃蛋黄，每餐吃八分饱，可适当添加碱性水果和蔬菜增加饱腹感。

【饮食处方】

1、每天嘌呤的摄入量不要超过150毫克。

2、每天饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的10%，脂肪占总能量的20%-30%。

3、每天膳食纤维的摄入量在25-30克。

4、每天水的饮用量以2000毫升为宜。

5、每天胆固醇含量不超过300毫克。

6、每天新鲜蔬果的摄入在500-600克。

7、每天可以吃3个鸡蛋（不吃蛋黄）、250毫升牛奶、5两主食、水果2200克、蔬菜400克、鱼肉类100克、水2000毫升。

五、痛风合并高血压要：避免三高食品，合理饮水

1、摄入食物的嘌呤含量要低。

2、避免“三高食品”——高热、高脂、高盐。

3、饮食宜清淡，低盐饮食，可适当增加富钾食物的摄入。

4、适当限制蛋白质的摄入，正常成人每天供应量应控制在1克/千克体重以内。

5、控制甜食的摄入，并保持正常体重；肥胖患者应适当减肥。

6、多吃膳食纤维含量丰富的新鲜瓜果蔬菜。

7、不喝浓茶、浓咖啡，控制饮酒；辛辣刺激性的食物及调味料少吃；适量喝些淡绿茶，对控制血压有一定疗效。

8、一日三餐的搭配：早餐可吃小米粥+馒头+素菜；午餐和晚餐主食以米、面为主，副食可选择低嘌呤的肉类和素菜的搭配，两餐过后适量加餐，如午餐过后吃水果或睡觉前喝杯热牛奶。

【饮食处方】

1、每天嘌呤的摄入量要严格限制在150毫克以下。

2、脂肪摄入量占膳食总能量的25％左右。

3、每天应保证500克新鲜水果与蔬菜的摄入。

4、每天食盐的摄入量控制在3克以内。

5、每天饮水量控制住1200-1800毫升为宜。

6、每天可吃奶类300毫升、蛋120克、素菜500克、谷薯类300克、瘦肉50克、水果200克。

六、痛风合并糖尿病要：少食多餐，三低饮食

1、含糖量很高的食物不能吃。

2、主食根据自己的身体状况，合理选择粗细粮的搭配。

3、尽量“三低饮食”一一一低嘌呤、低脂肪、低热量。

4、确定每天的进食量，少食多餐，可分成5-6餐吃。

5、减少糖类进食量，适当增加优质蛋白质的摄入。

6、饭菜要清淡，尽量选择植物油。

7、多吃些碱性且含糖量少的瓜果或蔬菜，补充身体所需的营养元素，帮助控制血糖，缓解痛风症状。

8、早餐可以选择馒头+小米粥+鸡蛋+蔬菜；午餐和晚餐以膳食纤维高的米饭、面食为主食，副食可适当选择些瘦肉、豆制品等；晚上睡觉之前可喝一杯纯牛奶，250毫升左右。

【饮食处方】

1、每天嘌呤的摄入量要严格限制在150毫克以下。

2、每天蛋白质的摄入量应占每日所需热量的15％左右。

3、脂肪的摄入量每天不超过50克，胆固醇少于300毫克。

4、每天食用油的量最好不要超过18克。

5、适当进食食盐，全天以6克较好。

6、碳水化合物摄入量应占每天总能量的55％-60％。

7、每天饮水至少2000毫升。

8、每天可以吃2个鸡蛋白、1碗粥、2片面包、1个水果（100-150克）、6两主食、蔬菜500克。

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