减肥期间可以喝粥吗(减肥期间可以喝粥吗中午)

大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

关于减肥期间能不能喝粥的问题，一直有争论。认为减肥期间不能喝粥的理由就是粥不是一种适宜减肥的食物。粥的主要营养成分是碳水化合物，而且经过长时间熬煮之后，碳水化合物糊化的非常厉害。所以粥的消化吸收很快，餐后血糖也高，一点都不抗饿。?

这个理由当然是正确的，但是在现实生活当中，我们不可能只吃粥一种食物。减肥的基本原理是摄入的热量小于消耗的热量。摄入的热量是指的一天当中吃下去所有食物热量的总和，粥只是我们一天当中吃的一种食物而已。所以能否减肥的关键是要控制一天当中摄入的总热量，而不是在于吃不吃粥。?

粥确实有消化吸收快、不抗饿、营养成分单一等缺点，但是这些缺点也是可以被改进的。方法有三个：

首先，我们煮粥的时候不要把粥煮得太烂。因为煮的越烂，碳水化合物糊化就越厉害，消化吸收也就越快。我们只要把粥煮熟就行了，尽量保证粮食还处于完整的颗粒状态。
其次，丰富煮粥的材料。煮粥的粮食可以多用一些粗粮杂粮，这样可以多增加一些膳食纤和维生素矿物质。粥里还可以加入鱼虾、蔬菜、肉类和蛋类。这样煮出来的粥营养更加丰富全面，而且耐饿。例如皮蛋瘦肉粥，牛肉粥，香菇青菜粥等等。
周要和其他食物一起吃。尽量不要单独只喝粥，建议在喝粥的同时可以吃一个鸡蛋，喝一碗豆浆或者牛奶，加点蔬菜或者水果。

?通过上面的三个办法，其实减肥的人还是可以喝粥的。科学减肥的关键在于：控制总热量的同时，还能获取全面充足的营养。

最近建了一个减肥主题的圈子，倡导健康减肥，我在圈子里和大家分享二十余年的减肥咨询经验。加入方法：关注我，然后点下面的卡片，加入圈子。期待您的到来。

（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）

我是@福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。

本站部分内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请举报！一经查实，本站将立刻删除。