虽然现在没有行程码、健康码、核酸结果限制出行，但无形中增加了更多潜在风险，出门在外一定要戴好口罩，为健康筑起第一道防线。

不过，光戴口罩还不行，在家要多吃这3种高维C食物，润肺止咳、消毒杀菌、增强免疫，尤其是抵抗力比较差的中老年人更要多吃点。

一、蒜苔

蒜苔被称为“天然青霉素”，能有效杀菌消毒，预防感冒、抵抗病毒，流感高峰期吃再合适不过。

推荐做法：【杏鲍菇炒蒜苔】

1.蒜苔一把，清洗干净切成2厘米左右的段；杏鲍菇洗净切成条；红椒切成宽条用来配色；再切点葱花、蒜片，抓几个干辣椒备用。

2.锅内烧水，水烧开后倒入杏鲍菇先焯水1分钟，再倒入蒜苔继续焯水20秒，食材断生以后倒出来控水。

3.锅内烧油，倒入葱蒜、干辣椒炒香，倒入杏鲍菇和蒜苔继续翻炒，加入蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉调味，放入一点清水化开调料，勾入一点水淀粉让调料与食材更好的融合，翻炒至料汁粘稠即可出锅。

二、洋葱

洋葱被称为“健康之神”，不光营养丰富，还有很高的医疗价值，含有大量的“植物杀菌素”，能够发汗退烧、抵抗风寒、抵御流感。

推荐做法：【洋葱炒鸡蛋】

1.洋葱切成宽条，用手抓散；青线椒两个斜切成圈；拿出一个小盆，打入鸡蛋四个，加入食盐1克，用筷子快速地打散。

2.热锅凉油倒入蛋液，开中火把鸡蛋炒成块儿，然后倒出控去多余的油。锅内再烧油，油烧热以后倒入洋葱和青线椒，快速的翻炒。

3.加入生抽、食盐，继续把洋葱炒至断生，倒入刚才炒好的鸡蛋，再翻炒几下就可以出锅装盘了。

含有丰富维生素C的柑橘除了可以帮助预防冬季流感外，还能缓解感冒发热常见的咽喉肿痛，每天吃一些橙子、柚子等补充维生素C，缓解干燥防感冒。

推荐做法：【蜂蜜柚子茶】

1.用食盐把柚子皮搓洗两遍，去除表面的杂质，然后用清水洗干净，把黄色的表皮刮下来、不要带瓤，直接切成细丝；里面的果肉，把皮剥掉、掰成小块；再准备一把冰糖备用。

2.锅里烧水，放入柚子皮汆煮一下去除苦涩味，开锅以后即可捞出过凉。

3.锅里再烧水，大火烧开以后放入果皮、果肉以及冰糖，边煮边搅拌把冰糖熬化，煮至果肉全部散开、果皮变软，转为小火继续熬40分钟，经常搅动、把果肉中的水分熬干。

4.直至果肉和果皮熬成果泥状，纯天然无添加的柚子酱就做好了，晾凉以后放保鲜盒中，加入蜂蜜拌匀密封保存，温水冲着喝，补充一天的维生素。

第一美食编辑：小雅

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