哈密瓜可以加热吃吗(哈密瓜加热吃的功效)

椰香蜜瓜慕斯真的超适合夏天，以前自己老是觉得到了夏天，什么都不想吃，就连过生日对蛋糕也没有兴趣了。自从会做了这道椰香蜜瓜慕斯后，真的觉得是特别适合夏天的一道甜品，味道真的好，谁吃谁知道，一吃你准爱上这道甜品。

食材：消化饼干100克、黄油40克、椰浆170克、糖粉55克、吉利丁片10克、淡奶油180克、牛奶30克、密瓜汁90克、玫珑蜜瓜一个

做法：1.首先将消化饼干打碎，打的越碎越好，黄油用微波炉加热15秒，让黄油融化成液体，然后加入消化饼干中翻拌均匀。

2.用保鲜膜包住慕斯圈底部，最好是包裹两层。用个杯子把饼干给压实，尽量压得平整，然后用保鲜膜封住慕斯圈，放在冰箱里冷藏备用。

3.然后再来处理蜜瓜，将蜜瓜洗干净。把蜜瓜切半把里面的籽给挖掉，将蜜瓜切成薄片，大概每个两毫米左右的厚度。用一些模具可以把蜜瓜片切成可爱的形状。边角料如果嫌浪费的话，可以吃掉，但是也可以用来打汁，后面也可以用的到。

4.把那些可爱形状的蜜瓜片贴满慕斯圈内一整圈，如果嫌水分太多的话，可以用厨房用纸吸干一点水分，然后放进冰箱里冷藏备用。

5.接下来我们来做慕斯液，先用冷水软化泡发吉利丁。然后用30克牛奶，稍微加热到50度，把吉利丁片放进牛奶里，搅拌融化和牛奶充分混合。再将55克糖粉倒进170克椰浆里，用打蛋器搅拌至糖粉，完全融化。然后把牛奶吉利丁液倒进椰浆里，一边搅一边倒，再用一个空盘子打发180克淡奶油至六分发，打到有纹路不消失的状态即可。

6.将椰浆混合物过筛到淡奶油中，用打蛋器搅拌至细腻动作，要轻柔一些，否则会容易有气泡，这样慕斯液就完成了。再从冰箱里拿出慕斯圈，把慕斯液倒进去一半，再切一些蜜瓜丁，放在里面数量的多少看个人口味决定。然后把剩下的慕斯液倒上去，覆盖蜜瓜肉盖上，保鲜膜放在冰箱里冷藏，一定要冷藏30分钟以上。

7.现在开始做镜面材料，切一些蜜瓜。用果汁机打成果汁过滤好90克果汁，把蜜瓜汁加热到50度，加入4克糖，放入预先用冷水软化的吉利丁片搅拌融化混合备用。慕斯液冷藏30分钟后可以看出来是已经凝固了的，这时候可以用勺子把刚刚做的镜面材料一勺一勺的淋在上面，这样比直接倒在上面会少很多气泡。淋完以后盖上保鲜膜，继续冷冻30分钟，30分钟后表面已经凝固了。再换到冷藏五个小时，然后用吹风机吹两圈，外围脱模，把剩下没用的一半瓜挖出球形，加上几个薄荷叶装饰一下，大功告成了。

做法是真的很简单哦，这道甜品，你也值得拥有，快来学一学吧，做给自己和家人吃是一个不错的选择哟！

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