疫情放开后，我们进入了“后疫情时代”，相比之前大家显得更加紧张了，因为感染的几率大大增加，为了家人健康，囤口罩、囤药已经成为了日常操作。

这段时间大家聊的最多的就是“”谁阳了”，“阳了以后怎么办”，关于这些专家们也给出了合理科学的治疗方式。那么如果真的阳了，居家除了吃药之外，饮食上需要注意什么呢?吃什么才能恢复的更快呢？

今天就给大家分享居家的饮食菜谱，原则是平衡饮食、搭配均匀，建议大家多吃这5种食物，以提高抵抗力为主。

一、谷薯类食物

谷薯类食物包含了大米、面粉、杂粮等等，每天摄入的量在250克左右，这些食物最大的特点就是富含碳水和膳食纤维，可以为人体提供能量，刺激肠胃蠕动。但是谷薯类食物不建议吃太多。

推荐食谱【大米焖饭】

主料：大米、胡萝卜、香菇、五花肉、紫菜、青豆、虾皮

1、大米洗净后，用清水浸泡半个小时。

2、泡发好的香菇去蒂，然后切成丁。胡萝卜清洗干净也切成丁。五花肉切成丝。

3、起锅倒油，将五花肉煸炒出肥油，将多余的油倒掉，锅里留些底油就可以。

4、将胡萝卜、香菇、青豆、虾皮全部倒入锅里，和五花肉一起翻炒十几秒。

5、将泡好的大米倒入锅中，加入适量纯净水，水的量和米齐平就可以了，不需要没过。因为大米是提前泡好的，水分较多。

6、然后加入紫菜，翻炒均匀后，大火煮开。

7、煮开后转入砂锅中，撒上切好的蒜苗，再加入适量精盐，翻拌均匀。中小火焖至大米软烂即可出锅。

二、蛋白质类食物

蛋白质是“生命第一元素”，每天补充足量的蛋白质可以提高身体的抵抗力。富含蛋白质高的食物有瘦肉、鱼虾、蛋类、牛奶，每天摄入的量至少要在150克-200克左右。

推荐食谱【白灼虾】

主要食材：大虾、生姜、小葱

1、做白灼虾，建议一定要用新鲜的活虾，这是好吃的前提，活虾肉质紧实Q弹，味道也鲜甜，而冷冻虾往往肉质松散，不适合白灼。

2、冷水中放入姜片、葱段、料酒，然后大火煮开，差不多煮到锅中冒这种密集的小泡泡时，说明水温刚好。

3、这个时候我们倒入大虾，此时煮出的味道最鲜嫩，大虾一变色，水煮沸腾，大虾就可以捞出摆盘了。

4、小碗里放入葱蒜末，然后用热油泼出香味，放入生抽、白糖、盐、白水、油搅拌均匀。如果想要味道更好，我其实建议大家去购买一些白灼汁调料，都是大厨配好的，做白灼菜、白灼虾、白灼鱼都很好吃，而且也不贵。

5、这样一道简单的白灼虾就做好了，是不是很简单呢？

必备脂肪酸分为亚麻酸和亚油酸两大类，是维持机体的必须营养物质，机体无法合成。获得的来源主要来自食用油，比如花生油、菜籽油、芝麻油等等。有些人为了减肥一点油都不吃，这是不利于健康的。

选择食用油时我们尽量选择压榨工艺的一级食用油，这种油油烟比较少，而且有害成分含量相对少，另外食用油不要长期用一种，每隔一段时间需要更换，营养才能均衡。

蔬菜不用多说，是日常生活中必备的，因为蔬菜富含丰富的维生素、矿物质、微量元素等等，正常人每天摄入蔬菜最低要300克，如果阳了那么建议每天摄入蔬菜500克以上，给与身体最大的营养补充，而且蔬菜要以深色菜为主。

推荐食谱【菠菜玉米团】

主要食材：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、玉米面

1、首先我们把菠菜清洗干净，然后摘掉根部，锅里水开之后加入一勺油，这样焯出的菠菜颜色翠绿，差不多焯水几十秒就可以了，时间不宜过长，时间到了后把菠菜捞出来，放到清水里面过凉。

2、准备一根胡萝卜去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，最后切成小丁，切好后装盘备用。

3、锅里倒一些油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微碎一点的小块，炒好后装碗备用。

4、这个时候菠菜也凉了，咱们把它挤干水分，水分挤干之后放到案板上切碎，切好后装入大盆里，倒入炒好的鸡蛋，切好的胡萝卜碎，加一勺盐，一勺的蚝油，一点胡椒粉，一点香油，然后将调料完全搅拌均匀。

5、搅均匀后加入一大勺面粉再次搅拌均匀，面粉不能太多，能团在一起就可以了，取适量的菠菜馅，放在手心里捏紧，然后搓成圆球，捏得紧实一些，要不然容易散开。

6、然后把菜团放到玉米面里滚一滚，让表面均匀地裹上一层，裹好后轻轻地再捏一捏，然后表面再蘸上一些水，继续再裹上一层玉米面。

7、蒸锅上汽之后，放入做好的菜团子，大火蒸上10分钟，时间到了取出来就可以享用了。

水果香甜可口，富含丰富的维生素C和B族维生素，可以提高机体免疫力。如果阳了可以多吃一些水果，比如柠檬、猕猴桃、柚子等等。

以上就是给大家的一些饮食建议，特殊时期，除了饮食之外，适当的运动健身也是必不可少的，大家以平常心面对，不要有心理压力，相信疫情会尽快过去。

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