怀孕可以喝葡萄酒吗(不知道自己怀孕了喝了葡萄酒怎么办)

流传孕妇不能吃的食物可多了，如大闸蟹、山楂、动物肝脏、冰激凌、咖啡、桂圆、荔枝等，这些说法往往没有科学依据。就拿比较常见的几种食物来说。

1.大闸蟹

（图片来源于网络）

对于新鲜卫生安全的大闸蟹，孕妇是可以适量吃的。有说法认为孕妇吃大闸蟹会引发流产，事实上，并没有明确的研究数据证明孕妇不能吃大闸蟹。相反，从大闸蟹的营养价值来看，是非常适合孕妇适量食用的美食。不过，孕妇吃大闸蟹还是需要注意这两点：一是吃新鲜卫生安全的大闸蟹，二是不要一次性吃太多。

2.山楂

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孕妇可以吃山楂，但别一次性吃太多。有人说孕妇不能吃山楂，因为山楂吃多了会宫缩，这种说法其实是没有根据的。孕妇适量吃山楂，还可以帮助缓解孕吐和增加食欲。但是，如果一次性吃太多山楂（特别是未成熟的），就有可能造成胃石；此外，山楂制品含有很多糖，吃太多不利于孕妇血糖的稳定。

3.动物肝脏

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孕妇可以吃动物肝脏，只是最好不要吃太多。主要是因为动物肝脏富含维生素A，如果过量摄入维生素A，会增加胎儿畸形的风险。每周吃1-2次动物肝脏，每次20-50克较为适宜。

4.冰激凌

孕妇是可以吃冰激凌的。只不过因为冰激凌高糖高脂高热量，吃多了容易发胖，所以需要少吃。

5.咖啡

（图片来源于网络）

孕妇可以喝咖啡，只是需要限量。一般认为每天**的摄入量不超过 200 mg 就可以了。除了咖啡，茶水和可乐中也含有**。除了咖啡、茶、可乐、巧克力中也含有**，这些食物孕妇同样可以吃，但是要适量。

这些才是孕妇应该忌口的

1.半熟或生的鱼虾肉类

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半熟或生的鱼虾畜禽肉类（如不熟的牛排、生鱼片、醉虾、不熟的生蚝、血蛤）很容易滋生细菌和其他病原微生物，从而影响胎儿健康，因此孕妇不能吃。涮火锅时应注意把肉片充足煮熟再吃。

2.半生不熟的鸡蛋

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半生不熟或生的鸡蛋中可能含有沙门氏菌等致病微生物，孕妇吃这样的鸡蛋，会增加感染沙门氏菌的风险。有些沙拉酱、冰激凌、蛋黄酱、提拉米苏含有半熟或生的鸡蛋，孕妇最好也不吃或少吃。美国农业部建议将蛋类加热到71℃以上，以充分杀灭致病细菌。中国居民膳食指南（2016）也建议，煮蛋一般在水烧开后小火继续煮5-6分钟。

3.没有经过消毒的牛奶

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没有经过消毒的牛奶很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。因此，对于没有经过消毒的牛奶，孕妇不要喝，一定要经过充分的加热煮沸（至少5分钟）后才可以喝。最保险的做法是，直接到超市里购买低温奶、常温奶等经过消毒灭菌处理的奶。

4.酒或含有酒精的饮料

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研究发现酒精对胎儿脑发育具有毒性作用。怀孕期间喝酒，即使是按正常成人适宜的饮酒量来喝，也可能对胎儿发育带来不良后果，酗酒更加会导致胎儿畸形，目前还没有结论性证据得出酒精摄入的安全值。因此，孕妇不要喝酒，包括葡萄酒、啤酒、白酒、果酒、甜酒等。

5.无卫生保障的鲜榨果汁

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有些鲜榨果汁在制作和销售过程中，卫生没保证，很容易受到大肠杆菌和李斯特菌等的感染，这样的鲜榨果汁孕妇最好不要喝。如果想喝鲜榨果汁，可以在家自己榨，并尽快喝完。

6.没有洗干净的蔬菜

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如生菜、黄瓜、西红柿这些适合生吃的蔬菜也要充分清洗干净再吃，如果没法确定是否已清洗干净，最好不要生吃，以免增加感染病菌的风险。

7.含汞比较高的鱼类

对于一些汞含量可能比较高的鱼类（例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等），孕妇最好不要吃，以减低因摄入过量金属污染物以致损害胎儿的风险。

8.其它可能含较多重金属的食物

例如传统含铅的皮蛋、含铝的油条，孕妇也最好不吃或少吃。

（本文图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师&科普作者，新浪微博&微信公众号：刘萍萍生活营养。

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