孕妇可以吃蛇肉汤吗(孕妇可不可以吃蛇肉汤)

蛇煲有祛风除湿之功效,能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症,对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲的人既不会长痱子,也不容易长痘。蛇煲还有养气血、通血脉的功效,尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。

广东人最爱的野味,美味好吃的蛇鸡煲

材料:

蛇肉、鸡800克、蛇肉300克调料、盐4克、胡椒粉2克、味精3克、料酒5克、大葱20克、姜10克

蛇汤的做法步骤

将老母鸡宰杀去毛,内脏,除去血污,洗净;

蛇肉去皮,洗净;

将蛇肉切成寸段,焯水洗净;

取炖锅,放入鸡块、蛇段、蛇皮,加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤,慢火炖1.5小时,加精盐、味精调味即成;

注:蛇去皮焯水去臊味,老鸡选3年以上的

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小窍门

蛇肉洗净后用料酒腌制半小时,去除腥味。蛇肉不宜同黄鳝、牛肉、鲤鱼、猪肉、土豆和洋葱同吃,大病后忌服。

适合吃蛇肉的人群

蛇肉一般人都可以吃,特别适合用来滋补身体食用,这也是冬季很多蛇餐馆火爆的原因。比较适宜体质虚弱,气血不足,营养不良者用量滋补身体食用;骨结核,关节结核,淋巴结核这些也蛇肉都可以有效的得到治疗或缓解。因此,吃蛇肉的好处多多,成为时尚的滋补、食疗的佳品。

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吃蛇肉的禁忌

蛇的头最好不要吃,做蛇肉大餐的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪,广东人比较喜欢和鸡肉一起熬制,蛇鸡煲也是不错的喔。吃的时候最好但吃蛇肉大餐,吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子;对于一些热病后还没有复原的朋友最好不要吃;为了安全起见,孕妇肉禁止食用,忌吃半生不熟的蛇肉,防止野生的蛇肉有寄生虫在里面。

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