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正宗红烧茄子的做法步骤（红烧茄子的家常做法）

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推说网小编来为大家简单介绍正宗红烧茄子的做法步骤及红烧茄子的家常做法这个问题。

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1.茄子去头去尾，分成三段，切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用。

2.切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用。

3.锅里倒油，放入肉末，炒至变白，加豆瓣酱，姜末，蒜末，葱末，倒入茄条，加生抽，水淀粉，搅拌均匀即可。

红烧茄子的做法”>红烧茄子的做法

1.将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。2.碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。3.起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒。

以上就是推说网小编整理的关于正宗红烧茄子的做法步骤及红烧茄子的家常做法的相关知识,希望能帮助到你。

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