吃皮皮虾可以吃柿子吗(吃完皮皮虾多久可以吃柿子)
昨天下午下班后,和老公在小区路边看到有卖皮皮虾的,由于老公很喜欢吃皮皮虾,所以便买了两斤。其实我一直对皮皮虾都不大感冒,因为觉得长得太丑,看起来比较奇怪。后来听老公说,皮皮虾其实又叫虾蛄,和日常吃到的龙虾不属于一个种类。不论怎样,既然老公说他已经非常精通皮皮虾的烹制,那就信他一回。带回家之后,在清理皮皮虾的时候,由于没注意到皮皮虾两侧的倒刺,所以老公的手被扎到了。后来才知道,处理皮皮虾的时候,正确的拿法应该是要将虾头朝上,虾尾朝下。这样的话手就不容易被倒刺扎到,而且很快就能处理好。老公说他要做的这道美味叫做姜汁皮皮虾,以为我喜欢吃姜,所以一般老公声称自己研究出来的佳肴都会和姜有关系。
既然是姜汁皮皮虾,那么味道想来应该不会差。并且,对于各种虾,老公都非常在行,也不知道是拜了大厨为师还是真的都考自己琢磨。等了大概二十分钟,这道姜汁皮皮虾就被老公烹制好了,并且自信满满的端上桌。从卖相来看,还是非常不错的。而且离老远就闻到了香味,姜汁看来是炒的很到位。老公很细心地为我剥了一只,让我快品尝一下。入口之后,味道比想象中的要好很多,似乎比之前吃过的任何虾都要好吃,有一种特殊的香味。结果,两斤的皮皮虾,我们两个人解决了。就是这么能吃,以至于后来我们都有点怀疑是不是买的时候卖家缺斤少两了,否则我们怎么会那么能吃,哈哈。好了,今天就跟大家分享一下,这道姜汁皮皮虾到底该怎样烹制。
所需食材:
1)主料:皮皮虾1斤(根据实际需求)
2)调料:姜1块,植物油适量,盐适量,香油少许,醋少许,味精少许
烹制步骤:
1、将皮皮虾过水清洗一下,然后放入锅中大火煮熟后捞出沥干水;
2、将皮皮虾拿在手中,头朝上,尾向下,以防手被虾两侧的倒刺刺到,然后剪去头和尾;
3、再将虾背部壳去掉,然后腹部带肉摆放入盘中;
4、将准备好的姜切成碎末,翻入碗中,再向碗中倒入适量的盐和香油,以及少许味精,调成料汁;
5、将调好的料汁倒在煮熟的皮皮虾上即可。
贴心小提示:
大家要注意一下,皮皮虾不能和含有鞣酸的水果同食哦,比如葡萄、山楂、柿子等,因为皮皮虾和这些食物相克。
这道美味的姜汁皮皮虾你学会了吗?
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