孕妇可以吃蛤蜊吗

“蒹葭苍苍，白露为霜”，今天是白露，是二十四节气中的第15个节气，也是秋天的第3个节气。白露的到来也就意味着暑气已经杳无踪影了，秋高气爽的日子正向我们走来。众所周知，秋天是一个硕果累累的季节，可它同样是一个干燥让人发狂的季节。我们除了要注意保暖外还得去燥润肺，多吃一些有营养的食物。尤其是那些肚子中正孕育中小生命的准妈妈们，她们的饮食值得家中掌勺人费尽心思地“折腾”。

作为一个过来人，我给大家推荐5种食材，碘含量很高，白露后可以多食用一些。这5种食材所包含的种类多，做法也多样，价格很亲民，适合为做孕妇餐头疼的人。今天给大家分享一下具体是哪5种食材，希望对大家有所帮助。

第1种:鱼类

鱼类的营养价值是有目共睹的，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。它们的肉质细腻、汁水鲜美，可以清蒸、红烧、水煮、油炸等等。家中如果有孕妇，尽量做得清淡一点。宝妈给大家推荐清蒸鱼，清蒸鲈鱼、清蒸鳊鱼、巴沙鱼蒸金针菇等等。

蒸鱼相信大家都会做，但是味道却参差不齐。今天宝妈分享蒸鱼的几个小细节，学会了轻轻松松做一盘堪比大厨的鱼。

（1）鱼是比较腥的一种食材，清蒸鱼没有丰富调味品，所以去腥就摆在了首位。鱼去腥几个步骤就可以搞定，蒸出来不腥还鲜。

①我们把鱼鳞、鱼鳃、内脏等部位全部去除，然后用水冲洗几下。

②加1大勺面粉和1勺盐，把鱼从头到尾全部揉搓一会儿。揉搓好后再用水多冲洗几次，直到鱼身上没有黏液等杂质。面粉的吸附能力强，可以把鱼身上的脏东西全部都带走；盐又起到杀菌的作用。

（2）清蒸鱼还有一个好吃的原因就是肉质细嫩，想要它不干不柴，我们可以通过掌控火候来决定。把鱼冷水上锅蒸，水开后再蒸8-12分钟左右即可。蒸时间长了，鱼肉收缩快，易丢失水分。

第2种:海藻类

海藻类的食材也是五花八门的，数都数不尽。随着交通、物流、网络发达起来，我们在家动动手指就能买到世界各地的海藻类。建议大家多食用一些紫菜、发菜、海带、裙带菜等，含有丰富的钙、铁、镁、碘等微量元素。它们的热量也不高，能凉拌、能烧汤、可以做成煎饼等等。今天给大家推荐的是凉拌裙带菜，香辣开胃、酸爽过瘾。注意一点，不要放太多辣椒，意思一下即可。

（1）我们把裙带菜泡入水中，10分钟后捞出淘洗几下放入锅中。

（2）锅中加水，加1勺油和1点盐焯水。水开后几十秒捞出，沥干水分放入碗中。裙带菜也可以不焯水，个人建议给孕妇吃的都要以安全为主。

（3）加入小米辣（少量）、蒜末后，倒入一勺热油。再加入生抽、盐、香醋拌一拌，倒几滴芝麻油增香即可。

第3种:乳制品

市场的乳制品五花八门，让人看得眼花缭乱。像灭菌奶、酸奶、脱脂乳粉、奶片、炼乳等都属于乳制品。乳制品的营养价值无需我多言，相信大家都深入地研究过。宝妈给大家的建议是每天早餐后喝一杯，晚饭后再来一杯纯牛奶。如果乳糖不耐受，可以选择原味的酸奶。喝不下纯牛奶的话，我们还可以用酸奶拌一点坚果食用。

第4种:鸡蛋

鸡蛋是我们生活中必不可少的一种优质蛋白的来源，它含有人体所需的8种氨基酸以及各种维生素和矿物质类。相信每个孕妈妈在孕期都会食用大量的鸡蛋，无论是水煮、清蒸、还是烧汤、做馅料用，它的营养价值都不容小觑。宝妈建议大家吃水煮鸡蛋和水蒸蛋，营养丢失少。尤其是水蒸蛋，它比水煮蛋有味，还可以添加多种食材。宝妈给大家推荐虾仁蒸鸡蛋、蛤蜊蒸鸡蛋、肉末蒸鸡蛋等。