都说“一场秋雨一场冷”，冬天也是如此。就拿福建天气来说，前两天还是30度高温，小雪将至，就下了一场雨，气温一下就寒冷了很多。气温差就容易引起感冒，大家要记得多吃一些时令美食来增强体质，顺利度过寒冷冬天。

今天来分享适合小雪前后吃2红2黑2白，总共6种美食，都是日常所见食材，价格也不贵，但是顺应而食身体好，胜过大鱼大肉。

2红：红枣、胡萝卜

【红枣——五红汤】

食材准备：红枣、红糖、红豆、红皮花生、枸杞

制作过程：

1、我们先将红枣的红枣去掉，含热量比较多,去核才不容易上火的。

2、红豆和花生要浸泡1个小时左右，这样炖煮更容易熟；

3、再将红豆、花生和洗净红枣和枸杞放入炖锅中，中小火慢炖2个小时，炖煮吃软烂入味。

4、出锅前5分钟将红糖效果一起煮。

【小贴士】：女人更要多吃五红汤，做法简单营养足，女人常吃能补气血哦，尤其是冬天怕冷，更要多吃。

【胡萝卜——胡萝卜炒蛋】

食材准备：胡萝卜、鸡蛋

制作过程：

1、先将胡萝卜洗净后削皮，然后刨成丝；

2、碗中打入鸡蛋，加入适量胡椒粉，然后均匀打散备用；

3、起锅烧油，油温五六成热时，将鸡蛋下锅煸炒至凝固盛起备用；

4、在煎鸡蛋锅中，再倒入适量油，将胡萝卜下锅煸炒熟，然后将鸡蛋一起下锅煸炒均匀。

5、出锅前适量盐提味即可。

【小贴士】：冬天吃吃红萝卜的好季节，红萝卜有“小人参”的美誉。胡萝卜中含有维生素A，能够增强耐寒能力，同时又有滋润肌肤的效果哦。胡萝卜可以炖汤，也可以跟鸡蛋一起炒，营养又下饭。

2白：白萝卜、山药

【白萝卜——白萝卜猪肚汤】

食材准备：白萝卜、猪肚、生姜、文蛤

制作过程：

1、先将猪肚正面的白色膜刮掉，这样才不会太腥；再翻面将猪肚里面分泌物清洗干净。再加入面粉搓洗2-3遍，搓洗完用盐和白醋浸泡一下，起到杀菌去味的效果；

2、将洗净猪肚放入冷水锅中，加入适量料酒和生姜，煮沸后焯烫3分钟左右。

3、将焯烫好猪肚捞起晾凉，再切成块；

4、将猪肚、白萝卜和文蛤、生姜放入高压锅中，中小火熬煮20分钟。

5、出锅前放适量盐，和胡椒粉提味。加了文蛤的猪肚汤鲜甜好喝。

【洗猪肚小贴士】：洗猪肚可以用面粉搓洗，面粉有吸附作用，在搓洗过程中，可以将猪肚内残留物带走，这样洗出来猪肚更干净哦。

【莲子——莲子银耳羹】

食材准备：莲子、银耳、枸杞

制作过程：

1、先将银耳底部去掉，这部分是不可食用部分；

2、泡银耳要用温水泡发，既能加速银耳泡发速度又能确保口感；

3、将泡发好的银耳和洗净莲子放入炖锅中，加入适量冰糖和枸杞，一起慢炖2个小时左右，这时候炖出来的莲子软烂易入口，银耳入口顺滑香甜。

2黑——紫菜和黑芝麻

【紫菜——紫菜蛋汤】

食材准备：紫菜、鸡蛋、虾皮、姜片、香葱、胡椒粉

制作过程：

1、取一小撮紫菜，放入水中浸泡一下花开，清洗2-3遍，把紫菜中粉尘等脏物清洗干净；

2、虾皮用水先浸泡一下，减淡一下咸味，清洗一下更干净；碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀混合；

3、起锅烧水，将虾皮、姜片下锅一起煮，锅中水煮沸后，将紫菜下锅。

4、锅中水再次煮沸，将鸡蛋液下锅即可关火，鸡蛋液下锅后不要搅动，让其自动凝固。

5、出锅前适量胡椒粉增味，加点香葱增色增香。

【紫菜小贴士】：紫菜在制作过程中，表面会残留一些粉尘等脏物，食用之前还是得清洗一下，吃起来更卫生干净。

【黑芝麻——黑芝麻豆浆】

食材准备：黑芝麻、黄豆、冰糖

制作过程：

1、将黄豆洗干净后，用水浸泡一个晚上，提前浸泡好的黄豆，打出来的豆浆更香醇好喝哦；而且豆腥味也比较少；

2、将泡发好的黄豆、黑芝麻一起放入破壁机中，加入少许冰糖；

3、破壁机中加入适量水，启动豆浆模式，35分左右即可操作完成。

4、黄豆也可以用黑豆代替哦，黑豆的营养价值很高。

【黑芝麻小贴士】冬天天气寒冷，手脚易冰凉，多吃点黑芝麻富含花青素等营养，能缓解身体不适，暖和过冬天。

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山药可以和白萝卜一起吃吗(山药和青萝卜能一起吃吗)

2红：红枣、胡萝卜

2白：白萝卜、山药

2黑——紫菜和黑芝麻

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