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茶梗（茶梗和茶叶哪个好）

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今天跟大家分享一下茶梗（茶梗和茶叶哪个好）,以下是这个问题的总结，希望对你有帮助，让我们看一看。

有的人认为有茶梗的茶，

茶梗（茶梗和茶叶哪个好）

就是低档的茶，

就是劣质的茶；

而有的人更喜欢带有茶梗的茶，

它的茶汤汤感醇厚，

更容易入口。

那茶梗在白茶中扮演什么的角色呢？

吾雨课堂带您了解

???

有茶梗好不好

我们知道白茶**从高到低，

分为银针、牡丹、贡眉寿眉。

（贡眉是以菜茶为原料制成的比较特殊的白茶）

而恰巧**越高的白茶茶梗越少，

甚至银针完全是芽头，

这就完美的误导了很多茶友，

让它们觉得品质越好的白茶，

茶梗就越少。

?

茶梗的作用

1、 口感更甜醇

茶梗是负责给叶芽运送营养成分的部位，

所以茶梗中存储了大量的单糖、多糖、果胶以及纤维等糖类物质，

这些糖类物质水解之后，

会让茶汤的滋味更加的甘甜醇厚，

茶汤的颜色也更深。

?

3、更好转化

茶梗使得白茶滋味更香醇的同时，

也能促进茶饼转化。

大家在撬茶饼的时候，

肯定会发现寿眉茶饼相对于银针、牡丹更好撬，

这是因为寿眉的茶梗更多更长。

在散茶经蒸气软化之后再高压压制茶饼时，

一定量的茶梗能使茶饼空隙增加，

增加了茶叶与空气接触面积，

使茶饼的内外部都能更好地转化。

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