定西路游记如何在定西旅行体验最美的景色

随着正常生活生产秩序的逐渐恢复，定西路上的美食纷纷回来了。沪西老弄堂、靓靓蒸虾、任兴记、圈儿潮汕牛肉火锅等大家喜爱的“网红”美食店，根据自己餐厅的特色，推出外卖、打包服务。得知将有序放开餐饮堂食后，商家们也开始忙碌了起来，做好恢复堂食前的准备工作。

近日的下午五点多，正值饭点，定西路渐渐热闹了起来。主打饭团的小店“陈满满”门口，陆陆续续有市民和外卖小哥前来取餐。这家店自开业起，便主打“轻餐饮”风格，就餐区只有室外的3个高脚凳，食客们大多在窗口点单后拎着打包盒回家吃。因此虽然目前不能堂食，小店的生意却恢复得不错，元气满满饭团、哆来咪芝心饭团都颇受欢迎，每天可以卖出100多单。夏日炎炎，“陈满满”还推出了芋泥冻冻碗、冰激凌茉莉冻奶茶等应季新品，和饭团搭配在一起吃，十分清爽解腻。

沪西老弄堂面馆

地址：定西路685号101

购买方式：线下打包、线上外卖均可

定西路上另一家以现炒牛蛙浇头为主打特色的“哈灵面馆”，最近销量也慢慢好了起来，店内来取餐的外卖小哥络绎不绝，店员们手脚麻利地忙着打包分餐。这家面馆已有多年的外卖服务经验，自从恢复营业后，面馆丰富了外卖品类，希望能吸引更多消费者线上购买。“现在暂时不能堂食，除了经典的哈灵牛蛙面、牛蛙饭，我们把哈灵老鸡面、大肠面、鸡丁面以及新推出的尖椒炒肉面也加入了外卖菜单中，让消费者多一些选择。”“哈灵面馆”定西路店督导刘超告诉记者。

靓靓蒸虾（魔都旗舰店）

地址：定西路737号

购买方式：线下打包、线上外卖均可

定西路上最适应新的经营模式的，大概是“圈儿潮汕牛肉火锅”。夜幕逐渐降临，这家店门口也热闹了起来。为了吸引更多的顾客，店主下足了功夫。不仅推出了牛杂摊，路过的市民随手打包一份就能带走，还在抖音上开起了直播，消费者可以实时观看美食的制作过程。市民黄先生就是看到直播特意前来打包牛杂的。“我是刷抖音的时候无意间看到的，隔着屏幕就觉得特别好吃，虽然家不在附近，还是马上开车过来打包了。准备一会就到车上趁热吃掉。”

除了创新的牛杂摊，“圈儿”现在也可以提供潮汕牛肉火锅打包及外卖服务。现切牛肉等菜品、蘸料、锅具乃至卡斯炉都可以送到顾客家中。“餐具、围裙、桌布、干湿垃圾袋这些东西我们也可以提供，尽量让大家在家里吃火锅时有更好的体验。”“圈儿潮汕牛肉火锅”工作人员许先生说。

圈儿潮汕牛肉火锅

地址：定西路786号

购买方式：线下打包、线上外卖均可

相对于连锁餐饮店、网红店，个体小餐饮店受到的影响会更大。“h2”餐厅是一家经营西式简餐的小店，之前他们的主要客群是周边白领。目前，由于无法堂食，这段时间店里销量骤减。人力成本、房租对店家来说都是压力，但他们还是希望能够尽自己的力，把店开下去，于是便想到扩大外卖的配送范围。“因为我们外卖是自己送，所以之前最远的就是送到2公里以内的范围。现在没办法了，只能是多花费一些人力，扩大外送范围。”“h2”西式简餐店长郑女士说。

h2（定西路店）

地址：定西路713-4号

购买方式：线下打包、线上外卖均可

记者观察到，目前整条定西路恢复营业的餐厅在六成左右，有的店铺仍在闭店，有的则开始重新装修。与堂食相比，外卖的销售额确实不高，但大多店家还是对未来保有信心。“我们之所以叫‘圈儿’，是因为店主希望这家火锅店不仅可以满足食客们挑剔的味觉，也能承载大家对生活的情怀，有一个属于自己的‘圈儿’。”采访结束后，路过“圈儿潮汕牛肉火锅”门前，工作人员许先生仍在积极揽客，向来往市民推荐自家的牛杂。他告诉记者，得知将有序放开餐饮堂食的消息后，店里目前已经开始做起了准备工作。“相信恢复堂食后，定西路还能重现美食一条街热气腾腾的人间烟火气。”许先生说。

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