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最佳素食菜谱大全

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俗话说得好：“养肝就是养命”，肝脏是人体最重要的器官，一旦它发生问题，身体也会出大问题，因此想要身体好，在平常要多休息少熬夜，饮食健康。建议大家：千万别心疼钱，常吃这6种养肝菜，身体健康，精神饱满一整天，一起看看都有哪些菜！

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4.准备小米椒几个，切成圈。大蒜几粒，捣成蒜泥，盛出来备用。

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南瓜

做法：【醋溜南瓜丝】

1.准备嫩南瓜一段，先切成薄片再改刀切成均匀的南瓜丝，放在盆中倒入清水浸泡。

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3.锅内烧水，倒出南瓜丝的水分，温水把南瓜丝放在锅中，停留几秒以后把青红椒丝放入锅中，快速地把南瓜丝焯一下水，倒出南瓜丝和青红椒丝。

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3.锅内烧开水，水烧开后倒入泡好的银耳，焯水30秒后捞出用清水反复冲洗。

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2.准备青椒一个，去籽后也切成细丝。生姜切成菱形片，大葱白切成葱花。

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4.好了，一道家常好吃的青椒炒胡萝卜就做好了。

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4.锅内烧油，油烧热以后把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，开大火快速颠锅翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，增加调料的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀以后即可出锅装盘。

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5.好了，一道清脆可口的山药炒木耳就做好了。

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（第一美食编辑：夏天）

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