蜀中吟（蜀中三首郑谷）

今天跟大家分享一下蜀中吟（蜀中三首郑谷）,以下是这个问题的总结，希望对你有帮助，让我们看一看。

七、陆羽旧茶经，一意重蒙顶

此诗句出自北宋卓越的现实主义诗人梅尧臣《得雷太简自制蒙顶茶》。梅尧臣（公元1002年—1060年），字圣俞，宣州宣城(今安徽省宣城市宣州区)人，曾官至尚书都官员外郎。他是北宋诗文革新运用的主将之一，与欧阳修齐名，并称“梅欧”。曾参与编撰《新唐书》。诗现存2800多首，其中茶诗有55首。

该诗全文为：“陆羽旧茶经，一意重蒙顶。比来唯建溪，团片敌汤饼。顾渚及阳羡，又复下越茗。近来江国人，鹰爪奈双井。凡今天下品，非此不览省。蜀荈久无味，声名谩驰骋。因雷与改造，带露摘牙颖。自煮至揉焙，入碾只俄顷。汤嫩乳花浮，香新舌甘永。初分翰林公，岂博士冷。醉来不知惜，悔许已向醒。重思朋友义，果决在勇猛。倏然乃于赠，蜡囊收细梗。吁嗟茗于鞭，二物诚不幸。我贪事事无，得以似赘瘿。”

梅尧臣生活的时代，正是中国茶文化开始兴起的时代。上层社会崇尚佳茗，与欧阳修同为诗友的梅尧臣，与欧阳修、苏东坡相比，则更垂青蒙顶茶。梅尧臣是一位地道的茶客，他咏茶喜用长诗，大多在二十韵以上，可见其对茶的感受是很深的，尤其是对蒙顶茶更加器重。

他这首诗与刘禹锡的《西山兰若试茶歌》有很多相似之处，特别是叙述“自煮至揉焙，入碾只俄顷。汤嫩乳花浮，香新舌甘永”的过程。不同的是，梅尧臣在夸赞雷简夫改造并亲自自制的蒙顶茶后，反而觉得有点不配饮用这样的好茶，自己这样的身份有点对不住如此高贵的茶叶和隆厚的情义。

元代李德载在其撰写的一组共10首小令的元曲《中吕·阳春曲·赠茶肆》中的第三首小曲《蒙山顶上春光早》中称赞：“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。陶家学士更风骚。应笑倒，销金帐，饮羊羔”。

“蒙山顶上春光早”言指蒙山顶上春茶早，早即贵也；“扬子江心水味高”意指水品位高。在李德载看来，“蒙山顶上茶”是极品之茶，而“扬子江心水”则是泡饮茶的最佳水，可见当时茶肆广用中泠水冲泡蒙顶茶来招待饮者，已是极高的境界。而事实上，早在唐代、宋代，蒙顶茶就扬名中外，对于蒙顶茶的文字记载多见于名人诗中，其中，李德载的小曲用“好水配好茶”的对应之说成为旷世经典。

后来，明代陈绛在其《辨物小志》中写到：“世传：扬子江心水，蒙山顶上茶”。可见，这联名句已从李德载的小曲中脱胎出来，演变成脍炙人口的谚语，又被人们用为茶联，广泛流传至今。

天下好茶，皆需好水。“扬子江心水，蒙山顶上茶”已成好茶好水的千古绝唱，可谓家喻户晓、妇孺皆知。

第三大段也就是最后八句，作者变化手法，通过和尚的口吻，介绍炒青的特点，也进一步赞美炒青的佳美。和尚说，它的最大特点就是要在我们寺庙这样幽寂的地方，用刚刚采来的新芽招待嘉宾，才能吃出其美味。如果寄到您的郡斋，时间久了，又是用普通的井水和铜炉来烹煮，那就鲜味大减了。何况像四川那么远的蒙顶茶，还有浙江湖州顾渚山的紫笋茶，做好了远远地送来，经过风尘仆仆长途运输，茶叶也要受损，也没有新鲜味了。所以，和尚最后说：“欲知花乳清泠味，须是眠云践石人。”想要真正领略到这炒青的清醇味道，还得像我这样眠于云间坐在石上的山里种茶人啊！诗歌到这里戛然而止，诗人不仅借和尚之口，赞美这山中“幽寂”之地的茶叶如何美好，还对幽栖隐居于山野的人，寄予了深深的理解。诗人自从参加王叔文集团的政治革新，遭到贬官外放的打击以后，对于污浊的朝廷政治，也有了厌弃的感觉，他到苏州做刺史，也是待罪之身，故而这首诗在一定程度上表现了他对隐居的向往，也含蓄地表明了他的政治态度。

成书于825年的大唐官方正史《国史补》，更是将蒙顶山所产的“蒙顶石花”载为全国贡茶之首：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。”当时作为贡茶的蒙山茶用白泥封口，加盖红色官印，快马加鞭，扬起风尘，由不得半点耽搁，直奔京师，可想见其盛况，其风头一度超过了官焙顾渚茶，成为皇家御用的宠儿，不少文人甚至为陆羽未能在《茶经》中详叙蒙山茶而感到遗憾。这首诗表达了诗人对皇帝在春天刚到就快马加鞭、风尘仆仆催交贡茶的做法的不满和无奈。

十二、铛聊复煮蒙山，清兴末与当年别。

此诗句出自清高宗乾隆皇帝《烹雪叠旧作韵》。乾隆皇帝本名爱新觉罗·弘历（公元1711年－1799年），清朝第六位皇帝，为清高宗，年号“乾隆”，在位六十年，是中国历史上实际执掌国家最高权力时间最长的皇帝，也是中国历史上最长寿的皇帝。

该诗全文为：“通红兽炭室酿春，积素龙樨云遗屑。石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。圆瓮贮满镜光明，玉壶一片冰心裂。须臾鱼眼沸宜磁，生花犀液繁于缬。软泡何妨滥越瓯，大烹讵称公鸳列。排登即景试吟评，檐间冰柱拟阶坼。我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌。忽忆江南灾馑余，抚字心劳荒政拙。九重岂宜耽晏安，大君原为斯民设。安能比护免饥寒，三代高风真邈绝。”

本诗开头四句，表现出天子的派头，烧的炭是制成兽形的，极端奢侈，把他茶室烘得春意浓浓，雪水好似古老如龙的银桂花遗下屑末，用如石样的紫砂陶罐烹煮蒙茶，这样的兴致与当年作王子时雅趣一样。紧接着描述了煮水烹茶、品饮的全过程，思想几乎进入参禅悟道的境界，唱道：“我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌”。但蒙山茶终竟是清心提神之物，使他清醒，遂写道：“忽忆江南灾馑余，抚享心劳荒政拙。九重岂宣耽晏安，大君原为斯民设。安能庇护免饥寒，三代高风真邈绝。”神清气爽了，想入非非的瞬间，马上意识到自己的责任，与上古时的三代皇帝关心百姓相比还差的很远啊。全诗主要描述了乾隆皇帝在品尝蒙山茶后，发出的赞叹和感悟，表现的是一个圣明天子情怀和“石铛聊复煮蒙山”的逸兴，体现的是皇帝对作为贡茶的蒙顶山茶的由衷褒奖。

作者简介

陈开义，男，45岁，现任四川省雅安市茶办副主任。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》和今日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、茗边、茶旅世界等50余家媒体发表各类文章400多篇（件）。参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》，参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述，作品曾多次入选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑,著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖，先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍，主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报．今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》。现为雅安市作协全委会委员、雅安市茶业协会和茶叶学会常务理事、雅安现代诗歌学会副会长、吴理真茶文化研究院副院长。

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蜀中吟（蜀中三首郑谷）

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