1元雪糕总利润超过高价雪糕(加盟冰雪蜜城大概多少钱)

“光是老冰棍,一天能卖半个冰柜,七八百支是没问题的,偶尔还会提前卖断货。”记者近日走访冷饮市场发现,1元雪糕并未“绝迹”,且销售火爆。一名店主表示,平价带动了更大的销量,而走货量带来的总利润超过了零售价5元的雪糕产品。(据《北京青年报》7月24日报道)

1元雪糕总利润超过高价雪糕(加盟冰雪蜜城大概多少钱)

1元雪糕总利润为何超过高价雪糕?这与消费群体有关,也与季节消费有关。并非人人都有能力经常吃高价雪糕,非炎热季节,人们对雪糕的需求量不大,偶尔吃一次,可能选择贵一点的。而在炎热季节,雪糕吃得多了,总吃贵的可能会吃不起,况且一些低价雪糕品质也不错。

高价未必就是“刺客”,低价也未必就是“良心”,关键在于定价是否合法、合理,以及产品是否让目标群体觉得物有所值。高价雪糕的原料可能要比普通雪糕贵一些,但也不至于贵上数十元甚至上百元。实际上,高价雪糕“高”的不是“成本升级”,而是相关企业赚钱和塑造自身“高端”形象的目的。这样的雪糕名实不副,已经脱离了应有的清凉、解渴等属性,几乎扭曲为一种奢侈品。

对消费者来说,平价雪糕才是“刚需”。让更多的人吃得起,是雪糕之类大众食品长远发展的硬道理。这值得一味走高端路线的生产者和经营者深思。(丁慎毅)

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