红烧铁狮子头,红烧狮子头的正确做法，调肉馅是关键，软烂入味，一盘都不够吃
今天和大家分享一道“红烧狮子头”的家常做法，软糯入味，外酥里嫩无腥味，吃一口唇齿留香，有喜欢的赶紧学一下。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切好马蹄片。
准备生姜一块，切成片。
全部放在一起，再抓入几粒花椒、几粒干辣椒备用。
4.下面开始炸制
锅内烧油，油温6成热时关火，抓一把馅料团成大肉丸，在肉丸上面裹上一层水淀粉，防止丸子松散，裹好以后轻轻地滑入锅中，肉丸定型以后开小火，经常翻面让它均匀受热，大约炸5分钟，肉丸炸成这样的金黄色即可，捞出来放在盆中，倒入准备好的香料备用。
炸丸子时高油温下锅定型，然后用小火慢慢炸熟。
好了，一道好吃过瘾的红烧狮子头就做好了。
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