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朝鲜冷面汤的做法,朝鲜冷面最关键是汤，酸甜过瘾又解暑，大厨教你在家自制冷面汤

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朝鲜冷面汤的做法,朝鲜冷面最关键是汤，酸甜过瘾又解暑，大厨教你在家自制冷面汤

夏天到了，胃口不是很好，喜欢吃生冷，热菜吃的就少了，家里孩子喜欢吃朝鲜冷面，酸爽过瘾，特别是甜甜的味道，孩子特别爱吃！

朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。

㈢：泡凉的冷面放入碗里，把黄瓜切丝，辣白菜切丝，鸡蛋煮熟切块，依次码放在冷面上，浇入准备好的冷面汁就可以了，最后撒上白芝麻，简单的自制冷面就做好了！

制作要点总结：

⑴：冷面不能煮太久，煮太久口感差，煮好后需要用手轻轻抓一下，让冷面表面的粉去掉，泡水时间也不能太久，泡发太大冷面口感也会变差！

⑵：苹果和梨直接打成汁，也可以把碎的渣直接放入汤汁里，味道也是非常好的！

⑶：汤汁也可以用鸡汤和牛肉汤，味道可以根据自己喜好制作！

⑷：苹果汁和梨汁吃的时候在放，放到汤里冷藏会变色！

结语：冷面好不好吃关键在于汤，汤调制好味道自然不差，汤汁制作好可以放入冰箱冷藏一下，苹果和梨汁吃的时候再放入为好！

我是千味山美食！用玩的心态做美食，调料不是最重要的，用简单食材做不一样的味道！每周二四六晚上19点直播教你做各种美食，喜欢美食不能错过，喜欢可以关注每天更新菜谱，欢迎转发，收藏，留言交流美食心得！

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