春节，是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称大年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

虽然说现在生活已经富足了，不缺吃不缺穿，但过年还是喜欢囤年货，一是因为年根的时候，物价会特别的贵，并且到时候亲朋好友比较多，也腾不出时间买东西，另外一方面，囤年货才有过节的气氛，年货包括米面粮油，鸡鸭鱼肉、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备拜年串门的礼物，小孩子需要的新衣新帽等等，但是囤年货也不能什么都囤，还是要有一个度，今天我就给大家分享一下什么该囤什么不该囤，让大家轻松过个好年。

一.米面粮油类

俗话说：“民以食为天”，老百姓“手中有粮，心中不慌”，可见米面粮油对我们生活中的重要性，尤其是现在这个特殊时期，还是少出门比较好，饿的时候什么都不想吃，只想吃主食，过年的时候家里面经常炸东西，食用油还是有必要囤一些的，并且冬天天比较冷，米面还是很耐储存的，如果打开的话，可以在里面放一个花椒包。放到家里面通风阴凉的地方就可以，花椒有驱虫的作用，这样米面不会生虫，如果在家呆的时间比较长的话，面食和大米还是很有必要的，如果有小朋友在家实在无聊的话，可以用面粉做一些可爱的小馒头，小动物之类的，宝宝不仅吃的多，也多了一些亲子时间，增加了生活中的乐趣。

二.干货类

最近几年干货类的食材也特别的受欢迎，由于它们具有风味独特、营养丰富、做法多样、耐储存等特点，年货也是必不可少的，比如常用的香菇、黑木耳、腐竹、梅菜等等干货食物，都需要适量地准备一些，并且这些干货不怕冻，也不用放冰箱，而且还不容易坏，用温水简单泡发就可以用，不管是炒菜做汤，还是蒸菜，味道都非常的不错，但是也不要囤放的太多，因为食物放的时间太长，鲜味也会挥发掉一些，吃起来就会降低它们的口感，所以建议大家购买一两个月的量就可以了。

三.坚果糖果类

虽然说现在坚果瓜子和糖果平时都可以吃到，但是过年的时候是坚决不能少的，来了亲朋好友，大家闲聊的时候一定要来些坚果糖果类的，即能打发时间，又增加了感情，也寓意着新的一年生活甜甜蜜蜜。#良品上桌就是年#

坚果或者瓜子的话还是建议大家储存单独包装的，一方面更耐储存，吃多少拿多少，另外一方面超市中散装的坚果和瓜子，我们不知道已经放了多久，也不知道接触过什么，所以还是要选择这种带包装的，我家吃的是良品铺子年度金选礼盒，里面有14款超人气大坚果，主要里面都是纯坚果，有开心果，巴旦木，核桃，夏威夷果，碧根果，腰果，夏威夷果，并且现在零食中有肉脯，肉干，其他肉类，即提高了档次，也增加了营养。

四.调味品

俗话说“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，所以光有食材是不够的，想要食物好吃，调味品是不能缺少的，像我们必须的盐，酱油，醋，八角花椒这些几乎每顿都会用到，料酒，香油，蚝油，各种酱等用的时候也是越来越多了，要想做出美味佳肴，想让亲朋好友夸赞你的厨艺，这些也是必不可少的。

温馨提示：大家在购买的时候，一定要看一下它们的生产日期，因为很多调料品的保质期是比较短的，或者存放的时间比较长，买回家的卤料包、花椒等干货调料，用保鲜袋包好，然后放入到冰箱中冷冻，可以使它们一年都不变质。而酱油、陈醋，香油，酱等液态调料，放在远离煤气灶1米的地方，它们半年都不会变质，并且它们也不占用冰箱的空闲。

五.速食类

现在速食类的食品越来越多了，小的时候只有方便面，现在螺蛳粉，酸辣粉，自嗨锅，火锅，馄饨，拌面等等吃起来很方便，我们还可以加入青菜、鸡蛋等食材增加营养。这一类食材在吃多了大鱼大肉吃多了，或者是忙碌没时间做饭时，尤其劳累了一天，真的是一点饭不想做，就可以休息一下，可以拿来垫一垫肚子。并且它们不需要烹饪技巧，直接用开水可以，煮一煮，放上几片蔬菜叶，一根火腿，打个荷包蛋，就是美美的一顿饭，省心又省事。

以上五大类就是今天小董给大家分享的囤年货种类，但是还是有很多是不适合囤年货的，就算过年的时候涨价了，也建议大家现吃现买，否则真的会后悔。

一.肉类

过年的时候大鱼大肉是肯定有的，各种肉类，猪肉羊肉牛肉以及鸡鸭鹅等等，我们都知道，这些肉类越新鲜，其本身的腥味会越小，吃起来的口感也会越嫩，但是肉类的保存时间比较短，虽然现在家家户户都有冰箱，但是新鲜的肉要远远比冷冻过后的肉好吃，而且营养价值高很多，尤其现在有很多的熟食，放冰箱中会影响它们的口感，并且现在超市过年也不放假，所以现吃现买就可以了，没有必要提前囤肉类。

二.水果

水果是生活中不可缺少的，尤其新年家里摆上一些水果，比如苹果、橘子、火龙果，寓意在新的一年，日子越过越旺，红红火火！不仅含有丰富的维生素，来了亲朋好友也会更加地好看一些，很多人害怕过年的时候疯涨价，会提前囤很多放在冰箱中，因为水果本身不耐储存，并且也是相当容易坏的一种东西，最重要的是水果越新鲜越好吃，时间长了，里面的水分会流失掉，导致口感下降。

三.奶类

奶制品一般都是天然的营养品，不管老人还是小孩，喝了都有很多的好处，还很容易消化吸收，奶制品有奶粉、豆奶、纯牛奶、酸奶等，早上不想做饭，煮个鸡蛋，一杯奶，能量就已经够了，但是奶类的保质期一般都是比较短的，尤其鲜牛奶保质期只有几天，酸奶类的保质期在20天左右，所以不建议大家囤的太多，尤其逢年过节的时候，超市里面总有奶制品促销活动，过年不仅不涨价，而且还有很多的优惠。走亲访友的时候，带上最新鲜的奶制品，也是很重要的。