产后可以吃白萝卜吗(剖腹产后可以吃白萝卜吗)

今日立冬！立冬是传统二十四节气中的第19个节气，从这天开始，标志着正式进入冬天。在我国古代，立冬是十月的大节，上至皇帝，下至百姓，对立冬都是非常的重视的。这一天，民间会举行各种祭祀活动，如“贺冬”、“补冬”等。俗语有云：“立冬补冬补嘴空，羊肉饺子配大葱！一日半根葱，入冬腿带风”，立冬节气，很多地方都有吃生葱的习俗，因为冬季，湿气大寒气重，吃点生葱，可以减少疾病的发生，而且葱性温味辛，吃了以后发散让人出汗，这样整个人都会舒畅很多。

萝卜老鸭汤

这是一道很受欢迎的冬季滋补汤，按民间的说法，冬天吃萝卜不亚于吃人参，鸭肉富含蛋白质，营养丰富，热量高，两者相互搭配能将各自的优势发挥到恰到好处。煲萝卜老鸭汤可以放酸萝卜，更加开胃，或者放一个西红柿，味道都很棒。老鸭和萝卜的搭配更是将各自的优势发挥到了极致。这道菜品味道香浓醇厚，非常适合一家人享用。

【准备食材】老鸭半只、萝卜一个、西红柿一个、香葱香菜适量、生姜、大蒜适量。

具体做法

1、老鸭半只提前浸泡1个小时，然后冷水下锅加入料酒、姜片焯水，期间撇去浮沫。（做的时候建议去掉鸭脖和屁股）捞出控水。

2、炒好的鸭肉下锅煸炒出油脂盛出备用（锅内不用放油）。

3、白萝卜切片，还可以准备一些花生米。

4、砂锅加水，放入姜片、八角、花椒、大蒜。水开后下入鸭肉和花生，大火10分钟后转小火再炖半小时。

5、最后加入萝卜、葱段，西红柿再炖半个小时即可。

很多孩子到了冬天脾胃就会比较弱，父母也可以多炖些萝卜老鸭汤给他们喝，能够起到开胃的功效。萝卜吸收了老鸭的汤汁，入口特别有味道，让人吃了就忘不掉。

1、立冬吃老鸭汤的保健功效

中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

2、炖老鸭汤宜放姜和萝卜

我国饮食习俗有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都健康”之说,冬天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭汤里,将健康饮食推向极致。淮扬菜里有一道名菜叫“姜母鸭”,就是做老鸭汤时加进大量的老姜,鸭肉的寒遇上老姜的热,中和成一道性情温和的老汤,颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭,则有清热、润肺、止咳的功效。