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月子期间可以吃豆腐吗(小月子期间可以吃豆腐吗)

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吃豆制品的好处，出乎意料

利于胆囊健康

上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《科学通报》上的一篇论文，揭示了豆制品长期摄入相关的大豆异黄酮小分子血浆高浓度可以降低胆囊癌发病风险。胆囊癌细胞在大豆异黄酮小分子长期高水平暴露下增殖水平受到抑制。

简单来说，适当多吃豆制品，其实利于增强胆囊本身的免疫力。

吃豆制品的好处，出乎意料

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对女性好

《美国临床营养学》曾发表过一篇关于豆制品与乳腺癌的研究，对7万多名中国女性进行调查，发现经常吃豆制品，绝经前患乳腺癌的风险比吃豆制品较少的人低40%。

另外，根据美国尖端科学协会年会的研究报告，在幼年期和青少年期多吃豆腐豆浆，能够降低更年期妇女罹患乳癌和子宫内膜癌的风险。

吃豆制品的好处，出乎意料

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对心血管好

国际《循环》期刊发表过一项研究，来自美国哈佛医学院的研究人员，对20万参与者进行了数据调查，发现与不吃豆腐的人相比，每周都吃豆腐超过150克的人，冠心病发病风险降了18%！且在停经前或未服用雌激素的更年期女性身上更明显。

另外，发表在《营养学杂志》上的一项研究显示，大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低了3%~4%。

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