苹果是我们日常生活中必不可少的水果，很多人喜欢吃完饭以后都吃一个水果，助消化、美容养颜、吸收微量元素。苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

在云南呆了18年，对于云南的水果如数家珍。西双版纳的菠萝、德宏的火龙果、昭通的红富士苹果、弥勒的葡萄，数不胜数。可以说，生活在云南省，完全说就是生活在水果的世界，每年享受着各种不同的水果，无论春夏秋冬、一年四季都可以品尝到各种新鲜水果。

昭通的苹果开始认识它是在昆明的大街小巷和水果店里，看到的都是小小的苹果，没有大的，所以感觉如果不去昭通，就是一直蒙在鼓里，被欺骗了10多年。

因为无论如何也无法想象，昭通的大苹果并不是昆明的商店里销售的那种小小的、丑丑的、不起眼的苹果，价格还高。亲自去了昭通市，才知道昭通的苹果原来这么大、这么甜，就算是美国的红富士也没有这么脆甜。

所谓世界之大、无所不有。昭通苹果，属于云南省昭通市昭阳区特产，全国农产品地理标志。昭通苹果种植历史悠久，可追溯到民国十五年（1926年），法国人贾海义从欧洲引入，种植于昆明并传入昭通。此后的引进，还应该有两次：一次是民国二十七年（1938年），陇体芳引进，种植在彝良；另一次是民国三十一年（1942年），吴敬漪或者李仲举引入，种在昭阳区洒渔乡李氏庄园内。

昭通苹果主要品种有金帅、红富士等。经过驯化的富士系列苹果在昭阳区种植产量高、口味好、耐贮藏、含糖量高、风味佳，逐步取代了昭通原有品种，含酯、醇、杂环、酮、苯衍生物等9类113种芳香类化合物，有成熟早、甜度好、香味浓、口感脆等特点。

2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“昭通苹果”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

昭通地理位置造就优质品种

昭阳区位于云贵高原北部，乌蒙山系东北端，是云、贵、川三省结合部。东与贵州省威宁县交界，南与鲁甸县毗邻，西隔牛栏江、金沙江与巧家县和四川省金阳县隔江相望，西北至东北与永善、大关、彝良三县接壤。其东西长61千米，南北宽43千米，国土面积2165平方千米。

云南省有知名的昆明坝子、保山坝子、嵩明坝子、陆良坝子、弥勒坝子，但是昭通的坝子（昭通鲁甸）之大、之广，我认为几乎都超过了昆明市的坝子，开车几公里都没有遇到山峰。原来昭通坝子才是实至名归的、默默无闻的。

很多对地理知识喜欢的网友，列出了云南省的所有坝子，经过对比，昭通坝子在云南省排名第四位。也算是非常大了，对于云南这个山区省份来说，坝子成了经济发展、工业文明的核心和基础，也是人口红利最后的体现点。

昭通的太阳晒出甜脆苹果

我们于2011年11月11日到达昭通，白天感觉这里的太阳温和，不会对人体造成多大的伤害，虽然气温才有18度左右，而且也是白天的中午时刻。不过因为衣服穿多了而感觉到燥热。

不过也许这种冬日的暖阳，才适合昭通苹果的生长和发育，让每个苹果充分享受阳光的洗礼。

苹果树是喜光树种，光照充足，才能生长正常。据山东农大测定，泰安地区金冠、新红星，光照补偿点为600～800米烛光，饱和点在3500～4500米烛光。在此范围内光照强度增加，光合作用也加强。日照不足，则引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差，花芽分化少，营养贮存少，开花座果率低，根系生长也受影响，果实含糖量低，上色也不好。

昭通的苹果树

我们进入昭通的一个农户的苹果园，看到这里的苹果树都是成垄、成行，非常规范，每一行都用泥土夯实，便于浇灌。每一株苹果树也形成了一个与根部相差10来厘米的坑，这样做是因为可以更好地为苹果树施肥，锁住水分，便于果树成长。

昭通朝阳区的苹果树，都比较低矮，高的大概就是三米左右。最低的地方距离地面才有几十厘米，有的苹果甚至贴着地面生长。每株苹果树的冠幅都在10个平方米左右，枝叶充分地伸展，也便于吸收阳光雨露，促进生长。

甜得像初恋的昭通苹果

汽车从昆明市出发，在海拔1800多米的高原，经过寻甸县、会泽县，到达昭通。一路上油耗从八点几降低到六点几，感觉一直是下坡，不过海拔却从1800到2300再到1900，总体上看是爬坡。

到了昭通以后，在昭阳区的一个市郊，看到了密密麻麻的苹果园。果农们用小板凳摆放在马路边，一边打牌、织毛衣、闲聊，一边兜售苹果。很多外地车牌的人去了昭通，都要停下来购买一些苹果。

我们进入一个中年果农的果园里，看到这里的苹果非常多，每一棵树上都结满了苹果。经过询问，果农说他的苹果树平均每一棵至少也有几百斤。我们询问价格，他说三块一斤你水边摘，想吃哪个就摘哪个。同事本来就是昭通人，吃完午饭后肚子也有些空了，就让中年过年给他摘了一个。果农很小心，用果树剪刀从苹果的距离不远处剪下来，没有破坏到苹果树的枝叶。