孕妇可以吃猪蹄吗(孕妇禁吃十大肉类)

女人要多吃猪蹄，养颜的好选择，做成香辣味的吃不够

女人过了30之后，皮肤和身体的机能都开始走下坡路了，尤其是生完孩子要多注意保养，除了护肤品保护皮肤以外，还需要内外兼得，多吃猪蹄也能够达到美容养颜的功效。

猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，具有改善皮肤组织细胞的储水功能，能够使皮肤不容易出现褶皱萎缩弹性蛋白，也可以保持皮肤的弹性，常吃猪蹄可以减少皱纹的生长，延缓皮肤细胞的衰老能够使皮肤变得光泽，柔润，细腻。

还有就是猪蹄的脂肪含量相对于肥肉来说也比较低，所以呢，经常吃猪蹄是有很大好处的，尤其是女性朋友们，大家都知道，猪蹄还被称为“平民燕窝”和燕窝相比起来，猪蹄的价格更为便宜，也能够达到滋补的功效，何乐而不为呢？

简单的红烧或者炖煮吃起来会有油腻感，今天教大家做一道家常香辣猪蹄味道，香辣可口，吃着真过瘾，怎么吃都吃不够。

【菜品】：家常香辣猪蹄

【烹饪食材】：猪蹄两个，大葱半根，小葱少许，生姜一小块，大蒜一头，干辣椒适量，桂皮一小块，八角两个，香叶三片，料酒一勺，生抽三勺，老抽一勺，糖三勺，花椒数10个，郫县豆瓣酱两大勺，啤酒一罐，水适量，青线椒三个，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备食材，新鲜的猪蹄准备好，然后清洗干净检查一下上面有没有猪毛，如果有猪毛可以用火烧一下，然后再用刀轻轻刮掉即可。

2、锅中添加本宫清水，然后将猪蹄冷水放入锅中，再加入两大勺料酒，姜片和葱段，大水大火将水烧开，猪蹄煮10分钟，掉血水和杂质。

3、焯好后的猪蹄捞出来，用清用清洗干净，然后控干水分备用。

4、准备好其他的配料食材，葱，姜，大蒜，桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒。

5、锅中加入少许油，油热之后放入一把冰糖小火，慢慢炒出糖色。

6、再将猪蹄放入锅中翻炒均匀，使猪蹄裹上糖浆。

7、把准备好的全部香料倒入锅中，快速翻炒出香味。再加入两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

8、最后倒入啤酒大约盖过猪蹄水可以了，如果不够的话也可以少加一点点水。

9、继续加入老抽，盐，生抽大火煮开之后盖上盖子焖煮一个小时到一个半小时左右。

10、可以根据猪蹄的具体情况来定制时间，猪蹄软烂入味，汤汁浓郁就可以了，然后再将准备好的线椒接段放入锅中，翻炒均匀，断生即可，香辣猪蹄就做好了。

【烹饪小贴士】：

烹饪过程中，调味料可以根据自己的喜好和口味来适当添加，酌情添减，如果不能吃太辣的话，也可以减少辣椒的用量，最后的线椒不放也可以，可以换成葱花来点缀一下。

【文案编辑】目海食王小厨

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