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山药和杏鲍菇可以炒吗(山药可以和杏鲍菇一块炒吗)

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最近几天北方的雨下得有些频繁。即便是下着雨，仍然是掩盖不住这炎热的季节。8月份，正是孩子放暑假的季节，最热了，也是我最难熬的日子，孩子在家各种担心，吃不好，不喝水，而且吃饭似乎也比上学的时候变的挑剔了，怎么哄都不爱吃的蔬菜，背着我和爷爷一起偷吃的薯条和炸鸡翅，我简直不知道说什么好，跟爷爷奶奶说吧，他们也铮铮有词孩子好不容易放了暑假在家，我们带她吃点喜欢的不会有事儿的，经过一段时间的抗争我也屈服了，只能把孩子接到身边，习惯还是要改的，毕竟油炸的东西吃了对身体不好！

这两种素菜一起炖，酱香味浓郁，口感肉肉的，难怪儿子这么喜欢吃

我们家的孩子虽然不爱吃蔬菜，但是对菌类却也情有独钟，接下来我就推荐一道四季都非常适宜食用的蔬菜：菌类。菌类的品种有很多，多吃菌类可以增强身体的免疫力。个别的菌类跟普通的蔬菜不同，在口感上吃起来味道特别的鲜，跟肉的口感跟相似，孩子也爱吃。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，如鲍鱼的口感为佳。杏鲍菇祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力。

我还加了山药，营养丰富，既可作主粮，又可作蔬菜。（市场上买的铁棍山药，长长的，外表有很多的须根。削去皮，切成块状立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒）

这两种素菜一起炖，酱香味浓郁，口感肉肉的，难怪儿子这么喜欢吃

材料：杏鲍菇，铁棍山药，洋葱

这两种素菜一起炖，酱香味浓郁，口感肉肉的，难怪儿子这么喜欢吃

杏鲍菇切片，厚一点

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山药去皮切段，洋葱切小块，大蒜几颗

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锅里少许油

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下杏鲍菇入锅煎到两面金黄

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然后加入高汤，没有就加清水

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山药也加进去

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然后开始加调料，蚝油一点，

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酱油一点

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烧开后，盖锅盖小火煮十到十五分钟，山药熟了就好。然后取砂锅，烧热后放少许油

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洋葱，大蒜入锅炒香

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铁锅里的杏鲍菇和山药煮好后大火收汁

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加入水淀粉

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快速翻炒几下，然后将杏鲍菇和山药盛到砂锅里，盖在炒香的洋葱上面

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关火，盖上砂锅的盖，闷两分钟就好

这两种素菜一起炖，酱香味浓郁，口感肉肉的，难怪儿子这么喜欢吃

吃之前翻拌一下，洒点葱段，非常下饭的菜，酱香味浓郁，口感肉肉的，我家儿子特别喜欢吃

这两种素菜一起炖，酱香味浓郁，口感肉肉的，难怪儿子这么喜欢吃

酱香味浓郁

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