吃火锅可以催生吗(孕妇吃火锅催生吗)

一人独居，两眼惺忪，三餐外卖，四季淘宝，五谷不分，在中国过着这样生活的单身人士是一个非常庞大的人群。2018年中国统计年鉴显示，中国单身人口规模已达2.4亿，如果按照全国15岁以上人口中未婚、离异、丧偶人士的标准总数已达2.6亿人，数量超过了俄罗斯和英国人口的总和，占中国人口总数的18%。由此可见，“单身经济”已经成为一个独特的消费细分市场，一人旅行已经成为风尚。

行业策略：截止2017年全国单身人群已达2.2亿人，占到总人口15%左右。我们将1985-1995年出生的未婚人群定义为研究对象，研究提炼出单身经济趋势之下的未来大消费行业投资机会。国金证券消费研究中心认为，年轻的单身群体是未来中国消费趋势变化的重要风向标。在花钱为了便利、悦己、精神寄托和自我提升的意愿驱动之下，便利店和外卖将成为未来购物的主要场景；具备KOL属性的社交媒体将成为品牌和商家流量的重要来源；“好看皮囊+有趣灵魂”的认知将推动旅游、化妆品、小家电、宠物和职教等行业的高景气发展；同时电竞、二次元和长短视频则将成为精神消费的重要组成部分。

推荐组合：美团点评、哔哩哔哩、小米集团、珀莱雅、佩蒂股份等

消费动向1：花钱买方便。单身群体的家庭规模变小，物品消费数量趋于下降，且工作压力之下可自由支配时间减少。因此，靠近社区、高品控的便利店是更适合单身群体的购物场景。2013-2017，便利店五年复合增速达到12.8%，远高于超市和百货业态。外卖是单身青年们的饮食首选。美团数据显示，2017年20~30岁人群贡献了65%的订单量。此外，非餐饮外卖的出现已经形成了到家配送行业一个小的新零售业态。社交媒体KOL的兴起解决了获取有效信息的问题。精细化运营的KOL受众群不一定很大，但粉丝转化为购买行为的转化率更高。

消费动向2：花钱为了悦己。用“好看的皮囊+有趣的灵魂”形容悦己型消费非常的贴切。化妆品作为首当其冲的悦己型消费品，当经济发展到一定体量后，将是表现最强劲的消费品类之一。旅游是身心均衡的重要消费领域。新一代消费者对于旅游的体验感要求更高。调研数据显示，电影院依旧是新一代年轻人的首选场所，且更看重电影内容的质量，高水平的电影仍有很好的票房反馈。对一些玩咖青年来说，电子烟也是一种比较新的玩具。虽然相关市场规模不大但增长很快。青年公寓是非常适合单身的居住场景，未来家居行业极有可能发展成为一个To B端的行业，而高颜值、多功能的懒人小家电的也将会非常具备市场前景。

消费动向3：花钱买寄托。2017年，国内80-90后养宠物人群占比超过70%，且单身居多。对于单身青年来说，宠物是“孩子”、“亲人”般的存在。未来游戏行业将向社交化方向发展，而电竞有望成为单身群体中的主流文化之一。随着95和00后的成长以及二次元文化在中国的迅猛发展，二次元将成为单身经济的重要增长引擎。偶像养成类综艺为年轻人提供了更为理性和经济的追星方式，也将推动付费视频渗透率的提升。

消费动向4：花钱买未来。85-95后整体受教育程度快速提升，致使企业对人才的综合素质的要求也越来越高。国金证券消费研究中心的调查数据显示，参加过职业教育的年轻人比例高达74%。虽然职业教育的渗透率已经较高，但人均投入的增长空间仍然很大，尤其是在非学历教育方面。

从职业、单身群体、地域性分布等因素综合来看，单身人群具有较高的消费能力。另据国泰君安分析师訾猛称，从国内单身人群画像看，高可支配收入、高消费倾向、个性化消费需求是其主要特点，如此看来，单身经济蕴含巨大消费机遇。

“消费”是排解孤独的有效途径

有单身人士曾抛出这么一句：众乐乐不如独乐乐。还有的称，“一人吃饱全家不饿，赤条条来去无牵挂。”“人穷尽一生追寻另一个人类共度一生的事，我一直无法理解。或许我自己太有意思，无需他人陪伴。”也许正是受这些“我行我素”的“独乐主义”影响，“一人经济”正蹿热。

在武汉汉口香港路附近就新开张了这么一家火锅店，颇有意思。就餐的客人可以坐在属于自己的小隔间里美滋滋吃一顿。如果想有一段美丽的“邂逅”，可以打开桌子上的特殊开关，对方若也恰好有此意，原本相隔的桌子会相通，可以一边烫火锅一边和陌生的有缘人聊天。

在海底捞火锅店内，店家会为独自用餐的消费者提供毛绒玩具作陪，认为这样做可以减少他们的孤独感。

另外，养狗撸猫也成为独居人士的标配。据一点资讯发布的《“当单身撞见狗”大数据报告》显示，哈士奇成为最受网民喜爱的犬种。而单身族中男性占比高达73.4%，女性占26.6%。盛产“单身狗”地区排行TOP5中，上海位列第一。爱狗男性单身比例为57%，低于整体单身男性占比，但爱狗女性的单身比例却达到43%，明显高于整体单身女性的26.6%占比。

一人式拉面，一人式烤肉，一人式卡拉OK，一人式影院等，这些项目都让单身生活越来越舒适。那么，单身与消费又是怎样的“剪不断理还乱”呢？

有机构调研数据表明，57.7%的单身人群认为“消费”是排解孤独的有效途径。一项针对职场人士“孤独感”的调查则显示，75%的孤独者每月会花至少1000元来排解孤独。《2019年单身经济专题分析报告》显示，单身群体消费特征总结为：花钱买方便、花钱为悦己、花钱买寄托以及花钱买未来。

消费服务迈进“小时代”

养狗撸猫就是相对典型的“花钱买寄托”，而网络游戏也成为单身人士排解孤独的重要方式，单身群体选择“七夕”出门旅游比例在增长……打着单身标签的商品和服务正在不断蔓延，刺激着商业模式的不断进化。

目前看来，单身经济似乎已成“众星捧月”之势，商机随之而来，消费服务正朝着“小时代”进阶。微火锅的动向尤为明显，一个人吃火锅就能催生百亿的市场，去年一年，海底捞、自嗨锅、莫小仙等品牌纷纷加入争夺战。

从2014年的8.3%上升到2016年的15%，我国独自旅行人数占总体旅游人数的比例也在逐年递增。同程艺龙与同程旅游联合发布的《一人旅行报告2019》显示，一个人旅行时，消费者更注重旅行品质，一人旅游度假的平均花费比多人出游的平均花费高出了60%以上，且半数以上消费者会购买航空意外险，女性更偏爱高星酒店。在场景化服务方面，一人出行者也更倾向于预订接送机、机场餐食、贵宾厅等服务。

《一人旅行报告2019》认为，随着单身群体的不断壮大，一个人的旅行正在成为一个独特的细分市场，其碎片化的需求与当前的旅游供给体系存在一定程度的错配，拥有大流量、大数据资源的在线旅游平台具备解决这一矛盾的先天优势。未来，随着一个人旅行消费的增长，将会涌现出更多创新产品和服务。

从消费场景：一人吃火锅、“体现自我风格”的一人公寓、“只看自己喜欢”的一人电影、“说走就走，想停就停”的一人旅行、一人点外卖、一人养宠物等，到购物场景：家用Mini蒸锅、家用Mini烤箱、小型取暖器、小型橱柜、单人帐篷等，Mini购物消费风刮起，单身消费服务迈进“小时代”，单身人群里蕴藏着经济的蓝海。

在一份2019年《单身经济专题分析报告》中显示，约70%的单身青年每年的出游频率在1次以上。驴妈妈数据也显示，跟团游、自由行、邮轮游的游客中，“独行侠”占比已经达到了21.7%。

“单身经济”已成旅游市场“下饭菜”

据携程统计：随着更多的旅游团接受一人报团，今年独自一人选择国内团度游的游客增长40%，而海外团队游则增长了10%。

除了有26%的人选择跟团外，独自一人出行的单身青年选择自由行产品的占据74%。

马蜂窝旅游网发布的《单身人群旅游分析报告》指出，相比其他人群，单身旅行者在独自出行时往往能抵达更小众的目的地，也玩得更有个性，无论是都市休闲、户外极限，还是自然风光，都能随心所欲地享受。

“单身人士在旅行时不需要顾及旅伴的需求，他们更能根据自己的偏好选择目的地，规划行程，玩出更多的花样。”马蜂窝旅游研究中心负责人冯饶分析，全社会的单身浪潮无疑也投射到了旅游领域，兴趣与生活方式的多元化使得年轻人越来越难在消费决策上达成一致，而旅行的决策更是既漫长又繁琐，因此，越来越多年轻人开始认为，旅行还是一个人更自在。

风景宜人、浪漫之地更受单身游客欢迎

马蜂窝大数据显示，单身游客更偏好中长线目的地，成都、大理、厦门、重庆、丽江、西安、上海、拉萨、青岛和桂林等风景优美，适合长线旅游又带有文艺气质的境内目的地，成为他们关注的热点。而北京、广州等大众关注的热门城市未能上榜。

境外目的地方面，中国香港、日本、泰国、中国台湾、新加坡、澳大利亚、斯里兰卡、菲律宾、柬埔寨和尼泊尔等目的地受到中国单身游客的关注。其中，提早迎来单身社会的日本，在“最受单身游客喜爱的境外目的地”中排名第二，被认为是最“关爱单身狗”的目的地，当地有许多专门提供给单身人群的餐厅、单身电影院等特色体验。“佛系”的尼泊尔在榜单中排名第十，独特的异域气质使它也成为单身旅行者的独特选择。

“单身游客”更具较高消费能力

阿里巴巴2017年发布的《中国空巢青年图鉴》显示，从年龄段上来划分，“90后”占据主角地位（占比61%），而“80后”占比达35％，同时，中国的“空巢青年”群体多分布于高薪职业，这说明大部分“孤独人士”具有较高的消费能力。所以，面向单身人群的“孤独经济”越发火热且颇有潜力。

同程艺龙与同程旅游联合发布了《一人旅行报告2019》（下称《报告》），基于近一年来同程艺龙的出行大数据和同程旅游的度假大数据，分析了一人旅行的消费特点。从中发现一人旅行普遍更加注重品质，舍得花钱购买航空意外险、住高星酒店，会预订接送机、机场餐食、贵宾厅等服务，相较多人出游人群，一人行的花费水平高出了60%以上，“打白条”（分期付款）出游成为相当一部分一人出游者的选择。

《报告》显示，一人住酒店人群中80.1%为男性，女性占比不足20%。住宿花费方面，一人住酒店国内平均每间夜的花费为311.97元，境外平均每间夜的花费为665元。一个人住酒店，女性比男性更舍得花钱，女性国内住宿平均每间夜的花费为454.77元，而男性的平均花费仅为283.36元/间夜，低于整体一人住酒店的平均花费水平。

出游花费方面，一个人度假的平均花费相对较高，国内游的平均花费为3643.71元/人，出境游的人均花费为8626.85元/人，相较多人出游人群的花费水平高出了60%以上。从消费结构来看，一人出游花费占比最大的是住宿费，通常占50%以上，其次是交通费。

随着单身群体的不断壮大，一个人的旅行正在成为一个独特的细分市场，其碎片化的需求与当前的旅游供给体系存在一定程度的错配，拥有大流量、大数据资源的在线旅游平台具备解决这一矛盾的先天优势。未来，随着一个人旅行消费的增长，将会涌现出更多创新产品和服务。