低筋粉可以用什么代替(低筋粉可以用什么代替吗)

当妈后，为了能宝宝吃上健康放心的零食，从来不进厨房的我也开始踏入烘焙坑。

做了无数次饼干，发现阿拉棒是首选。不仅材料简单，做法也十分简单，手残党也百分百成功哦。

口感酥脆好抓握，用来当宝宝零食在合适不过了。当然，三十岁大宝贝也可以当追剧小零食~

「材料」

黄油15g ，糖粉30g，常温笨鸡蛋1个，

低筋面粉100g，奶粉20g，黑麦粉15g（可不加，）白芝麻适量

「做法」

No1. 混~

①将黄油室温软化（天冷也可隔温水软化），少量多次倒入过筛的糖粉，用刮刀混合均匀使得完全混合。

②打入鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀

③倒入过筛的低筋面粉、奶粉、黑麦粉。

Tip：没有低筋面粉的可以用普通面粉加玉米淀粉调配代替。不喜欢黑麦可以用等量低筋面粉代替，我是用磨粉机将黑麦片打碎成粉加进去的。当然如果你喜欢别的味道也可以加入适量粉代替

No2. 揉~

将以上材料混合搅拌揉成团，揉好的面团应是软硬适中不粘手的状态

No.3 压~

接下来将面团移到小砧板上，盖上保鲜膜，用盖面杖擀成7毫米左右厚的长方形面片。

面片上刷点水粘上芝麻（不加芝麻也好吃）

No.4 冻~

面片送入冷冻2小时左右，让其变硬

No.5 切~

面片拿出来赶紧切成小条条。拿出来前可以以170℃预热烤箱了。最后将小条条均匀码在垫了油纸的烤盘上

No.6 烤~

送入预热好的烤箱，温度160度烤16分钟。

烤好后晾凉就可以开吃啦~

吃不完记得放到密封的盒子或者袋里保存哦。

因为没有防腐剂，建议不要放太长时间。以上材料我刚好做了一盒。

??????温馨提示：烤箱温度要根据自家烤箱脾气来调整，新手可以适当将温度调低一些，随时回来观察饼干的状态（别问我为什么强调这个。。。）

时间到了立刻拿出来，如果没硬就再适当加烤几分钟

(╯▽╰ )好香~~宝宝已经按捺不住内心的激动了

咔咔~开吃

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为了美食，行动起来吧#宝宝零食 #零食 #宝宝辅食 #烘焙 #饼干

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