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巴沙鱼减肥可以吃吗(减肥巴沙鱼可以吃多少克)

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大自然对我们的馈赠很是丰富，看似很平常的一道食材，在经过高级大厨的烹饪之手变成了一道美味，正所谓“一方山水养一方人”。到了现在，我们可以在网络上发现各个地方当地的一些美食与景点，引得不少人前去游玩，当然，在其中最重要的就是去吃当地最有最有名的特色美食，而我们所选择的旅游景点自己是离自己的地区较近的地方。

夏日开胃必吃的一道菜，水煮巴沙鱼，味道鲜美，减肥的不二之选

就好比说越南，都说这个地方的妹子很贤惠，但凡是单身的男性到这来之后都可以找到真爱，且物价也是较为合理的，越南周边有条湄公鱼流域，当地用水与食物来源就是因为有它的存在。而当地一些特色菜也是鱼类，其中最为出名的就是巴沙鱼，这种鱼的个头很大，生长的速度也是非常之快的，最重要的是，这种鱼吃起来是没有什么小刺存在的，所以在近些年还有人将这种鱼引起了自己当地。无论怎么烹饪都是无比的美味，最重要的一点就是多吃这种鱼还能减肥。

夏日开胃必吃的一道菜，水煮巴沙鱼，味道鲜美，减肥的不二之选

水煮巴沙鱼

【材料】巴沙鱼适量、食盐少许、金针菇适量、淀粉2勺、火锅底料2小块、鸡蛋清少量、豆瓣酱3勺、干辣椒5个、鸡精2勺、芝麻适量、花椒少量、腐竹少许

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【制作步骤】

第一步:先去菜市场买好食材，巴沙鱼让他们帮你宰杀好，拿回家之后将其清理干净，之后再斜切的方式处理一下。

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第二步：用小碗装好巴沙鱼，然后相继加入淀粉、蛋清、料酒、食盐将其给搅拌均匀开来，腌制二十分钟左右。

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第三步：将配菜洗净，该切的都给切好，该泡的也都先泡好，至于金针菇用菜刀切去尾部撕成小段。

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第四步：然后将所要用好的辅料都先用个小碟子装好，其中的花椒与干辣椒要先用水浸泡一会。

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第五步：起锅加入适量清水，等水沸腾之后将刚才切好的配菜倒进去，煮个两分钟将其给捞出来放凉。

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第六步：起锅加入适量食用油，等煮热之后将葱姜蒜倒进去炒香，之后再放入火锅底料与豆瓣酱炒出红油。

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第七步：炒香之后，往锅中加入适量的清水，同时再加少许食盐跟白糖。

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第八步：开大火熬煮，直至沸腾之后，用漏勺将锅中的残渣给捞出来。

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第九步：把火关小一点，然后再把腌好的巴沙鱼片用筷子夹到锅中，期间不要去动它，等微微变色时候再搅拌一下即可。

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第十步：熬煮几分钟之后，就可以将锅中的肉片倒入烫好的配菜碟子中以便备用。

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第十一步：然后将刚才准备的一些辅料，洒在肉片的表面上，量根据自己的口味来决定。

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第十二步：锅中加入适量食用油，煮热之后将其淋在配菜上，然后再加上香菜与葱花的点缀就可以开始享用了。

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  • 小贴士：
  • 放豆瓣酱进锅中炒出红油之后大可不必再加入食盐进去，本身豆瓣酱也挺咸的了。
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