孕妇可以吃菱角不(孕妇吃菱角对胎儿好吗)

菌菌看到一则新闻，瞬间鸡皮疙瘩都起来了！

女网友含泪爆料自己度蜜月时，在南方吃了一种食物，引起寄生虫入侵脑部！治疗半年，最终被迫流产！

而罪魁祸首是一盘南方常见的美食——爆炒田螺！

图源：深圳卫健委微博截图

这盘炒田螺可不一般，是伪装成田螺的福寿螺，而福寿螺之前就惹过大祸！

2006年北京一家饭店有近百人因为吃了福寿螺伪装的“麻辣螺肉”，而引起了严重的寄生虫感染，有些人还留下后遗症！

图源：网络

其实，寄生虫不仅在螺类中很常见，还有很多你不知道的饮食习惯，都会造成寄生虫感染。孕妈一定要注意避免。

菌菌总结了各地代表性的饮食习惯，寄生虫感染高风险地区的孕妈千万记住别乱吃。

这些爱吃的食物会让你感染寄生虫

■ 华南地区（广东、广西、海南、福建）

寄生虫感染风险：★★★★★

①炒田螺——管圆线虫

说起广东人最爱的宵夜，炒田螺必定榜上有名！

图源：搜狗图片

但你不知道，你所吃的有可能是伪装成田螺的福寿螺，而福寿螺的体内藏着危害健康甚至生命的寄生虫。

其中广州管圆线虫是螺蛳体中最重要的寄生虫之一。孕期女性感染广州管圆线虫，会造成流产及胎儿畸形。

即便是田螺，体内依然存在许多寄生虫，如果没有完全煮熟、煮透，吃了就很容易感染。

所以菌菌强调：对一切螺类，请注意是一切螺类！一定要彻底弄熟再吃，放弃凉拌或者烧烤！

②生腌螃蟹——肺吸虫

生腌螃蟹绝对是潮汕人戒不掉的瘾。

图源：新浪网

但生腌的做法根本无法将海鲜里的寄生虫杀死，所以吃后很容易感染肺吸虫。生腌虽然很美味，但为了健康，孕妈还是不要吃。

■ 华东地区（上海、江苏、浙江、山东、安徽）

寄生虫感染风险：★★★★

①醉虾——肺吸虫

醉虾是江浙一带的名菜，不知征服了多少人的味蕾！

图源：搜狗图片

醉虾，顾名思义，就是被酒醉倒的鲜虾。制作醉虾过程中，唯一起到杀菌和杀灭寄生虫的步骤就是加黄酒或者白酒。

但因酒精度数不高，制作时间较短，根本不足以杀灭寄生虫。

另外，孕期女性不能接触酒精，所以醉虾还是不要吃。

②荸荠——姜片虫

荸荠别称马蹄，刚摘下来时味道甜美、清爽可口。

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但荸荠是水生植物，长在淤泥中，生吃的话，极有可能感染寄生在荸荠上的姜片虫。

所以孕妈千万不要生吃，也不要用牙齿啃皮，防止囊蚴污染。其他水生植物，如菱角、茭白、水芹、莲藕等也不宜生吃。

图源：搜狗图片

■ 东北地区（辽宁、吉林、黑龙江）

寄生虫感染风险：★

①烤蚕蛹——美丽筒线虫

东北暗黑系美食的集大成者——烤蚕蛹，爱它的人口水潺潺，不爱它的人又格外嫌弃！

图源：搜狗图片

喜欢吃蚕蛹的孕妈要注意了，蚕蛹体内本身就存在细菌、寄生虫等微生物，烤蚕蛹如果半生不熟，那么极易残留寄生虫，孕期妈妈还是不要吃的好。

■ 西南地区（四川、重庆、贵州、云南、西藏）

寄生虫感染风险：★★★

①火锅涮肉——囊虫、旋毛虫、弓形虫

火锅不仅在西南地区受欢迎，全国人民也感谢这一伟大发明！

图源：搜狗图片

为了吃顿鲜火锅，网上甚至还有火锅秘籍，“毛肚涮10秒，七上八下，鸭肠提三下摆三下，不超过10秒……”

菌菌必须提醒大家按照这个口诀吃，极易感染寄生虫。比如涮羊肉片没熟透，极易感染囊虫。

火锅涮肉建议涮1分钟以上，等肉片由鲜红变棕褐，完全熟透后再吃。

②麻辣牛蛙——裂头蚴

要说美食界的当红炸子鸡，那是非麻辣牛蛙莫属！

图源：搜狗图片

但牛蛙带有不少寄生虫，没有经过高温烹煮的话，身上的寄生虫就会进入人的体内，导致裂头蚴感染。

所以大家食用牛蛙的时候一定要保证高温熟透，一般需要煮30~40分钟左右。

■ 西北地区（陕西、甘肃、新疆、青海、宁夏）

寄生虫感染率：★

①羊肉串——弓形虫、旋毛虫

西北人爱吃牛羊肉，对撸串更是情有独钟！

图源：搜狗图片

但吃羊肉串很容易吃到未熟透的，这个时候羊肉里含有的弓形虫和旋毛虫就会趁机进入体内，引起感染。所以羊肉串一定要烤10分钟以上再放心食用。

■ 华中地区（湖北、湖南、河南、江西）

寄生虫感染风险：★★★

①麻辣小龙虾——肺吸虫

麻辣小龙虾是湖南的一道特色小吃，也是火爆全国的网红美食！

图源：新浪看点

夏季宵夜摊上谁能抵挡小龙虾的诱惑！不过小龙虾虽然美味，但是它含有的寄生虫很多。

如果煮小龙虾前没有清洗干净，煮的时候没有完全煮熟，就有被肺吸虫囊蚴感染的可能。

特别是一些小店为了满足客流量，加工小龙虾时间短，那么食用后感染寄生虫的风险就增加了。

所以，烹饪小龙虾一般需要焖煮20分钟以上，才能放心食用。

■ 华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）

寄生虫感染率：★

①炒猪肝——肝吸虫、大片吸虫

炒猪肝营养丰富，是大家很喜爱的家常菜！

图源：搜狗图片

但猪肝也是猪体内最大的解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物。如果不能彻底加热，会造成部分有毒物质残留在猪肝。

此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵，所以一定要充分炒熟后才能食用。一般炒10分钟左右为宜。羊肝、牛肝也是同理。

孕期女性这样来预防寄生虫！

寄生虫虽然可怕，但是只要大家在日常生活中做好预防，没有哪种寄生虫是杀不死的。

1.不吃生食：坚决不吃生的或半生的肉类、海鲜。菱角、荸荠等水生植物最好不要生食。

2.加热熟透：感染寄生虫往往是因为吃了生的或半生的食物，所以预防关键就是将食物加热熟透。

3.生熟分开：砧板生熟混用，极易感染寄生虫，所以菌菌提醒大家一定要生熟食分开切！

4.处理生食后彻底洗手：处理生食后彻底洗手，不然寄生虫会留在皮肤上，建议用香皂或洗手液搓洗15秒以上洗掉。

寄生虫感染不是一个新鲜话题，菌菌现在拿出来说，也是想提醒大家，临近春节，家庭聚会少不了各种好吃的，孕妈嘴馋可以，但一定要记住食物高温煮熟才能放心吃。

寄生虫可能藏在你吃的很多食物里。吃下去，就等于给自己的身体埋下了一个雷，随时可能引爆。

特别是在寄生虫感染指数高的地区，孕妈一定要警惕，别让入口的食物让你和胎宝宝陷入危险。

我是十月菌，我爱这个世界！

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