尿酸高可以吃海蜇吗(海蜇尿酸高的人能吃吗)
海鲜大餐是很多人都喜欢的,而且很多人在吃海鲜时,特别喜欢搭配冻得冰爽的啤酒,吃起来那叫一个过瘾。不过有一群人是享受不到这种过瘾的,那就是痛风患者。
关于痛风患者的饮食禁忌,坊间有很多说法,有人说痛风患者不能吃海鲜,有人说痛风患者不能喝啤酒,还有的人则认为痛风患者是不能同时吃海鲜喝啤酒,到底哪一个才是正确的呢?痛风病人该怎么“管住嘴”?
问题一:痛风患者能吃海鲜吗?
首先我们要清楚痛风产生的原因是什么,痛风其实就是关节炎症的一种疾病,产生痛风的原因主要是患者体内的尿酸浓度过高。
尿酸又是怎么产生的呢?第一,人体的细胞会分泌出嘌呤,嘌呤代谢之后会变成尿酸,除了内源性,嘌呤还有外源性,也就是我们摄入的食物,如果吃进去的食物含嘌呤过多,尿酸也会代谢得多,而海鲜属于高嘌呤食物,如果痛风患者吃了海鲜之后,体内的嘌呤含量会增加,产生的尿酸就更多了。
当然,痛风患者也不是一点海鲜都碰不得,像海参、海蜇属于低嘌呤海鲜,100g中含嘌呤4-5mg,患者是可以食用的。
问题二:痛风患者能喝啤酒吗?
答案也是不能。啤酒中虽然没有嘌呤,但是啤酒中还有大量的维生素B1,这可是嘌呤代谢的催化剂,特别是边吃海鲜,边喝啤酒,那么嘌呤代谢成为尿酸的速度则会更加强烈,而且酒精中含有的饱和脂肪还会干扰尿酸的排出。
也就是说,痛风患者如果边吃海鲜,边喝啤酒的话,不但体内的尿酸含量会增加,而且排出还会受到影响,如此很容易导致患者痛风发作。
曾有新闻也报道过,青岛成为痛风发病的“冠军城市”,其中一个原因就是,当地人特别喜欢边吃海鲜边喝啤酒,不仅是痛风患者不能这样吃,即使是没有痛风的健康人,最好也不要经常这样吃哦。
痛风患者除了上述两点饮食禁忌之外,还有很多饮食禁忌也需要注意。
痛风患者还需要注意哪些饮食禁忌?
第一,痛风患者不宜食用果糖含量太高的食物,因为体内的果糖含量一旦升高,也会导致体内的尿酸含量增加,导致痛风发作。
第二,痛风患者还需要少吃海鲜类的调味料,很多海鲜制成的调味料其实含有很高的嘌呤,比如很多人做菜都喜欢使用的蚝油、虾酱,应该尽量避免。
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