火龙果虽然已经出现了多年，却在最近几年开始红火起来，尤其是红心火龙果，在18年销量大增。红心火龙果如今的价格月白心火龙果差别不大，但是口感却有所差异。两者在营养价值上有多少差别，到底是应该吃红心火龙果还是白心火龙果更好一些？

膳食纤维含量

红心火龙果和白心火龙果，虽然颜色不同但是都含有膳食纤维。膳食纤维是人体所必需的七大营养素之一，不仅有着减肥的效果还可以促进胃肠道蠕动减少粪便在肠道中停留的时间促进粪便排出，从而起到预防便秘和结肠癌的作用。红心火龙果中含有的膳食纤维略低于白心火龙果，如果您是想减肥可以选择白心火龙果。

能量提供量

在吃红心火龙果的时候，您会发现红心火龙果的口感优于白心火龙果，吃起来更甜一些。原因就在于红心火龙果中糖的含量高于白心火龙果，如果您希望自己吃到的火龙果更甜一些，那就选择红心火龙果。如果您能够接受白心火龙果的口感也想减肥，白心火龙果就是不错的选择。

抗氧化能力大小

红心火龙果切开之后里面瓤的颜色瞬间让人眼前一亮，大多数人会误以为红心火龙果的颜色来自于花青素，只不过这是一个美好的误会。这种好看的颜色其实因为红心火龙果中含有的甜菜红素，甜菜红素是一种非常好的抗氧化剂，目前已经证明它具有抗氧化、降低炎症反应、抗高血压、降低血脂、抗动脉硬化、预防肿瘤、减缓肌肉疲劳等方面的作用。这些甜菜红素带来的好处是白心火龙果无法媲美的。

也许有些朋友早已经发现了一个问题，那就是吃完红心火龙果后小便和大便的颜色会出现变化。甚至有些朋友担心红心火龙果存在食品安全问题，不敢再继续食用。红心火龙果中含有的甜菜红素不能被人体百分百吸收，那些吸收不了的甜菜红素只能随着尿液和粪便排泄出来，也就出现了您所看到的情况。尿液和粪便变红也是较为常见的现象，多喝水就可以恢复正常。

火龙果虽然好吃，含有的膳食纤维能够有利于预防便秘和结肠癌。但是也正因为这些膳食纤维，对于胃肠道功能出现问题的朋友来说，过量食用火龙果会对胃肠道带来刺激，要注意火龙果的摄入量。

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