喝中药可以吃牛肉吗(喝中药可以吃牛肉吗)
提起发物,几乎每个人都熟悉。不管生什么病,只要看完中医后,临走前病人总会追问一个问题,吃中药期间有什么忌口吗?
什么是发物?发物是中医的一个独特概念,主要是指容易诱发或加重旧病宿疾的食物。所以很多慢性病都怕发物,尤其对于肾病综合征、IgA肾病、系统性红斑狼疮、银屑病等免疫相关疾病患者,发物的控制尤其重要,对发物的忌口直接影响疗效,甚至导致病情反复。
曾有一位肾病综合征微小病变患者,经治疗已获痊愈,仅因为吃一次大虾导致肾病综合征复发,出现全身高度浮肿;另有一位IgA肾病患者经中医治疗后尿检指标已转阴,但吃海鲜后出现腹泻,蛋白尿和血尿随即出现。
哪些东西是发物呢?
常见的发物有两类:
(1)海鲜、鱼虾、无鳞鱼、牛羊肉、猪头肉、狗肉、公鸡、母鸡、牛奶等腥臊肥甘之品。(2)辣椒、花椒、孜然、韭菜、葱、姜、蒜、香椿、花生、坚果等辛香刺激食物。
第一类食品多为血肉有情之品,营养丰富,蛋白质、脂肪含量丰富,属于中医里面讲的膏粱厚味,容易生痰助热动风。
第二类食物刺激性强,属辛温辛热发散之品,易生热上火,生风动风。
从现代医学的角度对发物的理解:
发物容易引起食物过敏和食物不耐受这两类反应,其中医食物过敏多为速发型变态反应,临床表现较明显,常有皮疹、关节疼痛、腹泻等,容易被大家发现和重视,比较常见的食物有:虾、鸡蛋、牛奶、蟹、狗肉、坚果等。食物的不耐受属于低程度的免疫反应,多为迟发性变态反应。反应轻,不易察觉、损伤持久。
发物在致病上有如下特点:
不同的人、不同的病证,发物有一定的差异性。同样是IgA肾病患者,有些人对牛奶有反应,有的人不能吃虾,有的对小麦面粉不能耐受。同样一种食物对别人是美食,对你可能是发物。在这一点上,大家可不能攀比。
如何避免发物对身体的损伤?
首先是强调食物的多样性。古人云,“杂食者,美食也”,因此我们还要大力提倡饮食品种的多样化。有营养学家认为,人类每天最好能吃20个品种以上的食物,除主食和蔬菜外,每样东西都不多吃。
其次,选择自己最适合的食物和熟悉的食物。俗话说“一方水土养一方人”,要注意地域性、习惯性,个体适应性。
第三,饮食要“淡”、“素”。“淡”是强调清淡,少油、少盐、少刺激性;“素”是少肥甘厚味,对于有肾病、狼疮等宿疾的患者,尤其是海鲜、动物内脏、无鳞鱼、狗肉等食物要尽量少吃或不吃。
第四,食物搭配的合理性。如果有人对鱼、虾、蟹等河鲜或海鲜非常喜欢,可以适当增加一些生姜、苏叶等,加强解毒和抗过敏作用。如果有人喜欢吃肉,可将肉与山楂、山药、土豆、草豆蔻等搭配,以减少可能的食物不耐受。
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我是一名医生,擅长中西医结合治疗肾病、女性乳腺小叶增生等疾病的治疗和调养,欢迎大家关注,如有相关问题可留言或私信,我会尽量解答。
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