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怀孕可以吃蟹吗(怀孕可以吃大闸蟹吗)

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秋风起，蟹脚痒

菊花开，闻蟹来

又是一年蟹香时！如何选好蟹？哪些人不宜吃蟹？

每年金秋10月

正是吃蟹的最好时机

吃蟹的同时

不要忘记守护健康哦

又是一年蟹香时！如何选好蟹？哪些人不宜吃蟹？

螃蟹是一种营养价值极高的食物，蟹肉中含有丰富的优质蛋白和多种维生素，其维生素A在所有动物中名列前茅，维生素B2更是比一般的肉类高出5-6倍，比常见的鱼类高出6-10倍。此外，螃蟹中还含有人体必需的钙、镁、锌、硒、铜等矿物元素。

选购螃蟹时，首先要保证螃蟹是新鲜的活蟹，符合鲜活的条件下，想要吃到更好的螃蟹，就可以遵循以下原则进行挑选：

1

青背、白肚、金爪、黄毛

2

大小一样的两只中，选择重量更重的

3

选择灵活性好的

又是一年蟹香时！如何选好蟹？哪些人不宜吃蟹？

蟹肉营养丰富、味道鲜美，但食用时需要注意以下事项，以免对身体健康造成损害。

1

不吃死蟹

因为螃蟹本身就含有细菌，死后体内的细菌更是会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中，蛋白质也会随之分解，产生组胺，整个过程是非常快的。食用这类螃蟹可导致食用者出现呕吐、腹痛、腹泻、过敏等不适症状。

2

不吃“四部件”

在吃螃蟹时，蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃四个部位是不能食用的，因为螃蟹在生长时，主要以河（湖）中的动物尸体或腐殖质为食，容易污染各类细菌等致病微生物，这四个部位可能存在一定致病菌。

3

不宜食用的人群

  • 冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者可以适量吃一些蟹肉，但蟹黄应尽量少吃，最好不吃；
  • 伤风、发热、胃痛及腹泻的病人，由于此时体内积聚寒气，而螃蟹属寒性食物，此时应避免食用螃蟹；
  • 慢性胃炎，十二指肠溃疡，胆囊炎，胆结石症，肝炎活动期的人群；
  • 对螃蟹过敏的人群；
  • 脾胃虚寒的人群。
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