1. 老欧博客首页
  2. 互联网笔记

怀孕可以吃韭菜么(怀孕了可以吃韭菜饺子吗)

• 互联网笔记

#秋日生活打卡季#俗话说：“九月韭佛开口，十月韭赛羊肉”，韭菜一般春3、4月和秋9、10月的时候，天凉后韭菜的长势缓慢，但是味道最为鲜美。韭菜除了被称为“起阳草”之外，还被称为“刮油草”，主要因为它含有丰富的膳食纤维。这些膳食纤维不仅可以润肠通便，还可以把肠胃中的异物一并带出，加速身体毒素排出，对保持容颜也具有一定功效。分享韭菜的4种做法，味道鲜美，做法简单，正应季喜欢吃的朋友别错过！

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

一、韭菜炒鸡蛋

1.一把嫩韭菜摘去老叶后清洗干净，切成2厘米左右的段；再切一点红椒丝用来配色；盆中打入四个鸡蛋，再加入少许食盐、清水、半勺水淀粉，用筷子充分搅散成蛋液；切少许葱花备用。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

2.锅内烧油，油温烧至6成热，油面冒青烟时倒入蛋液，鸡蛋遇到热油，会迅速膨胀成型，稍微翻炒几下就可以倒出控油了。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

3.锅内再烧油，倒入葱花翻炒出香味，再倒入韭菜开大火快速翻炒，把韭菜炒断生，然后加入食盐，食盐一定要在韭菜断生后再放，加入过早的话韭菜容易出水，然后倒入鸡蛋快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

二、韭菜炒鸡丝

1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段；两根葱白切成葱段；一块生姜切成姜片；大蒜切成蒜片；小米椒切成辣椒圈；一块鸡胸肉切成细丝，加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

2.起锅烧水，水开以后倒入鸡丝，快速在热水中焯烫至定型后，捞出控油备用。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

3.锅内烧油，油热以后倒入葱花姜片和小米椒炒出香味，再倒入韭菜快速翻炒，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖1克快速翻炒化开调料，加入鸡丝、料酒5克翻炒至韭菜断生，淋上芝麻香油翻匀，即可起锅装盘。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

三、韭菜炒豆皮

1.三张豆腐皮划开，然后叠放在一起切成宽条；一把择洗干净的韭菜切成段；一个红辣椒去籽后切成丝；大葱破开切成葱花放进盆中，再抓入几粒干辣椒备用。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

2.锅内烧油，油热后放入豆腐皮翻炒出香味，然后倒入适量的清水，再加入食盐2克、胡椒粉2克，大火烧开以后转小火焖煮10分钟，然后把豆腐皮倒出控干水分备用。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

3.锅内再烧油，放入葱花和干辣椒，小火炒出香味，倒入韭菜转大火爆炒30秒钟，把韭菜炒断生，然后加入食盐1克、鸡精1克翻炒入味后，再倒入豆腐皮和红椒丝颠锅翻炒均匀，即可装盘上桌。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

四、韭菜肉盒

1.盆中加入面粉150克，然后用开水烫三分之一的面，剩余的面用清水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，下手揉成稍软一些的面团，用盖子盖住密封醒面15分钟。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

2.一把韭菜洗干净切碎和200克五花肉馅放在一起，加入香油10克搅拌均匀，防止其大量出水，然后再加入食盐1克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、生抽2克调色、白糖少许提鲜顺着一个方向搅拌至馅料把调料全部吸收即可。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

3.在案板上撒上底面粉，把面团取出揪成两个大小相同的面剂子，把面剂子摁扁擀成2毫米厚的长方形的面皮，把调好的馅料均匀的平铺在面皮上面。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

4.然后把面皮向下折成长条，把开口处压实以免露馅，肉盒的生坯就做好了，如果生坯太大，可以从中间切开，更方便烙制。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

5.电饼铛预热3分钟后，均匀淋上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖开小火烙3分钟，在饼皮上刷一层植物油，锁住饼内部的水分，等饼底面变成金黄色翻面，然后再盖上锅盖继续烙3分钟，等另一面也也呈金黄色时即可出锅。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

6.把烙好的饼切成均匀小块，这样更便于食用，摆放在盘中就能上桌食用了。

秋季的“刮油菜”！4道韭菜做法，正当季别错过，鲜香美味吃不够

（曹曹）

本站部分内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。 如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请举报！一经查实，本站将立刻删除。
上一篇 2023-02-25 15:54:57
下一篇 2023-02-25 15:57:11

相关推荐

本站部分内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。

如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请<举报！一经查实，本站将立刻删除。