昨天刚刚步入三伏天，在三伏天里也有吃饺子的习惯，在三伏天吃上一顿饺子除了美味营养外，还充满了美好寓意。特别是北方人，恨不得顿顿都要吃饺子，因为饺子优点非常多，它既可以拿来当主食，还能兼备副食。里面的馅料，有荤菜，也有素菜，营养素非常丰富。

在炎热盛夏，吃上一顿美味饺子再舒服不过了，都知道我们北方人饭量大，所以我们每次在包饺子的时候，都会包上特别多，一是怕家人吃不饱，二呢是多包上一些冻起来，在过几天吃的时候直接煮就行了，也是非常的方便快捷。

但是生饺子在冰箱冷藏起来后，老是没过多久就会开裂。如何冷冻新鲜饺子则成了一个难题，而今天就教大家一个小妙招，这样保存饺子，在煮的时候既完整不破皮，还特别新鲜，让你随时随地都能吃到最好的水饺。↓

一：饺子在包好后，我们多加一个步骤，在放饺子的平板上，撒上一些面粉，然后再把饺子放上去，这样有了面粉的铺垫，饺子不会轻易的黏在平板上。

二：放完饺子后，我们在往饺子上撒入一些面粉，然后把饺子放入冷藏冷冻半小时，饺子冷冻成型后，在拿出。（饺子一定要成型哦，不然就再冷藏一会）

三：把成型后的饺子拿出，放到保鲜袋或者保鲜盒中，然后再放到冰箱冷藏就ok了。（但要注意袋子里要留有部分空气的，这样饺子才不会受到挤压，防止饺子破损，还可以防止饺子水分流失，保持新鲜，下次再拿出来煮的时候，跟新包的一样好吃。）

自此学会了这招，包再多的饺子也甭怕了。

而一个饺子好不好吃，它的馅是至关重要。三伏天大家不妨试试做一顿黄瓜鸡蛋馅的饺子吃，黄瓜味道清爽可口，而且做起来也非常方便。很适合夏天~↓

黄瓜鸡蛋馅

食材：黄瓜3根，鸡蛋3个，虾皮2勺，香油4勺，五香粉半勺，鸡精、盐适量。

步骤：1、黄瓜擦丝，加半勺盐腌制5分钟，用纱布捏去水分。

2、鸡蛋加盐炒熟打散，虾皮炒出香味。

3、鸡蛋切碎，黄瓜丝简单切几下，一起放入盆中，加入虾皮，半勺五香粉，香油4勺，适量的盐和鸡精，搅拌均匀馅料就做好了。

调好了馅子，就准备开始包了，包水饺可以说是最难的一个步骤了，而包水饺如果包的不紧实，水饺就会在煮的时候散成一锅。而包的饺子样式不好的话，在口感上也会大打折扣，所以包饺子也成了现在很多人的一大难题。

虽然市面上有很多速冻水饺，可吃起来还是自己包的实惠且健康，而随着社会的进步，现在包水饺也已经不再是一件难事了，因为这款水饺“神器”的诞生，方便了无数人不会包饺子的人，这款“神器”用起来方便又快捷，只需把皮跟馅放在上面，轻轻一按，一个完美精致的饺子就诞生了。

再也不用为包饺子烦恼，材料也是采用的优质pp材质，圆润且光滑，清洗起来也是非常方便。有手柄辅助，操作起来更方便，设计精巧坚固，不易损坏。

如果你还在为包水饺而头疼，那不妨试试这一款“神器”，把枯燥无聊的包水饺也变得有趣起来~

了解详情↓

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