便当，是中国人民老祖宗在几千年的发展中创造出来的瑰宝，这些中华民族智慧和汗水的结晶做法虽然简单，但是便当简单的做法中却有着无穷的美味。几千年来，各类便当为无数的中国人提供了营养与健康。

便当作为一种健康饮食方式，深受人们的喜爱，因此具有非常广阔的消费市场，吸引很多创业投资者的关注，他们想要开便当店，那么如何开一家便当店？

第一，考察市场。

在便当店开业前，投资者需要对当地便当行业发展状况、消费水平、消费对象及消费口味进行详细考察。详细的市场考察对店面未来的销售情况有着很大的关系，投资者在开店前需要对创业资金进行合理的预算，准备充足的资金才能确保后期的店面稳定发展。

第二，相信品牌的力量。

市面上便当连锁品牌有很多，但是真正有实力的品牌也是屈指可数的。判断品牌实力可以从以下几个方面看：创立时间、品牌规模、品牌定位、公司资质、后续服务。比如我们锦鲤精致便当，创立3年来已经有40余家品牌连锁店，非常成熟的店铺运作模式，小而轻的投资就可以将店开起来，而且低风险高回报。

第三，产品种类多样性。

产品差异化必不可少，要生存，就要有和别人不同的地方，而且要做得比别人好，比别人强。种类多样丰富的产品才能让消费者每次进店都有不同的饮食体验，便当商家想要留住消费者，就要不断研发新品。锦鲤精致便当就是创始团队不断推陈出新，独家研发最受大众偏爱的各类中式便当菜品，不断刺激消费者的味蕾，让顾客时刻都想尝鲜，保证高复购回头率。