山楂可以和什么一起泡水喝(山楂干与什么搭配最佳)

秋天是收获的季节，大量新鲜食材上市，激发人的食欲，尤其北方秋季气候会快速转凉，所以有多吃一些肉食来御寒的传统。

不过这肉食虽然可口，但解馋就行，吃多了反而会造成问题。每年这个时候，门诊都会遇到因吃肉太多而消化不良的患者，我们说这是肉食性食积。

很多这类患者食欲下降，腹部常有胀痛，而且疼痛的位置不能按压，疼痛后就想便，便后痛感有所缓解，这是进食肉类太多，在中焦停滞不化，以致气滞不行成病。

肉食性食积病情不严重的情况下，可以适量吃山楂或山楂制成的食品来缓解。山楂药用有行气散瘀和消食健胃的效果，这个消食效果对肉食积滞的效力最佳。

现代医学认为，山楂可以增加胃中消化酶的分泌量并增强其活性，同时增强的还有胰脂肪酶和胃蛋白酶活性，这样就能增进食欲、促进消化。

但山楂的毛病也有不少，比如它会增加胃酸分泌量和酸度，所以有反酸症状的人，还有本身就胃酸过多的胃病患者不宜吃山楂。

此外，山楂行气力强，吃多了会耗气破气，所以脾胃气虚的儿童和老人不应该多吃。孕妇也应谨慎食用山楂，因为其能增强子宫收缩。

一般人群食用山楂尽量不要空腹生吃，或者和其他高蛋白的食物一起吃，因为山楂里的大量鞣酸会和蛋白质结合形成鞣酸蛋白，这种蛋白不易溶于水，会造成肠胃结石甚至肠梗阻。

可以把山楂切片，和其他药材一起煮水或者泡茶喝。比如荷叶就是个好选择，取半张荷叶剪碎后放锅里，加水适量后文火慢慢煮沸，然后放一两山楂片，再煮五分钟，最后加些冰糖和一点点肉桂，再煮三分钟就能喝了。

这样制成的山楂荷叶茶每天喝一次就行，可以在健胃消食，化解肉食食积的同时，调理饮食积滞后在肠道聚集的湿热。

当然，有食积问题的患者光用药物或药膳调理不够，自身也要注意节制饮食，不能再大吃大喝，肉食更要少碰，饮食以清淡易消化的食品为主，症状严重的及时去医院看诊。

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