产妇可以吃苦瓜吗(产妇可以吃木瓜吗)

夏天很多家庭都喜欢吃点凉拌菜。在夏天的餐桌上,有一种食材是无论是凉拌还是炒菜,都会出现的一种食材,那就是——苦瓜。

家里有孩子的家庭可以在夏天的时候多吃一些苦瓜,对于祛火,清热解毒都有很好的效果。而且对于减肥的朋友来说,苦瓜的脂肪含量不高,是减肥者非常喜爱的食物。

吃苦胜过进补!一招新法吃苦瓜,孩子不上火,还能护眼明目

除此之外苦瓜富含膳食纤维和维生素C,维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。所以是非常好的一种食材。

很多家庭在吃苦瓜的时候会觉得苦瓜的苦味不能接受,有的时候还会发涩。其实在处理苦瓜的时候,把中间的苦瓜芯去掉,再将切好的苦瓜用水焯烫一下,就能很好的减少苦味啦~

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今天的凉拌苦瓜中还加入了豆豉,豆豉其实还是一味中药,有风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏的作用。

两者结合,特别适合燥热的夏天,好吃清爽的凉拌苦瓜,赶紧来试试吧~

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材料;

白玉苦瓜1根,普通苦瓜1根,豆豉30g,洋葱20g,食用油适量

步骤:

1,2根苦瓜洗净,去掉苦瓜籽,切成5mm宽的苦瓜条

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2,切好的苦瓜条焯水,然后放入冷水中,冷却,保持苦瓜的颜色

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3,炒锅烧热,加入食用油,放入豆豉和洋葱翻炒出香味

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4,把过了冷水的苦瓜捞出,控干水分,放入炒好的豆豉,拌均即可食用

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