每年一到夏天，就是吃货们的天堂。各种各样的水果陆续上市，满足大家口腹之欲的同时，也为这个眼炎热的季节，带来了一丝清凉。而这几天，各路“吃瓜群众”纷纷期待的新疆吐鲁番哈密瓜，已经脆爽上市了~

放眼望去，吐鲁番10多万亩哈密瓜，满目都是养眼的绿色，瓜香四溢。一个个沉甸甸的哈密瓜，被瓜农们采摘下来，销往全国各地，很多消费者都第一时间吃到了这份奇香袭人的甜蜜。

家住鄯善县吐峪沟乡的哈密瓜果农程大哥表示：“相比其他人来说我家的瓜种的少，20天前就被客商们预定完了，所以今年的销售问题我是不担心的，产量也还可以，我家的一亩地能有2400斤左右”

当地的火焰山村，今年哈密瓜的种植亩数有3000亩左右，为了做好相应的销售工作，当地由政府牵头，协调种植大户与外地客商提前联系。而且，当地村委会还组织了当地的贫困户等村民在瓜田里进行工作，帮助农民们增收，一举两得。

也有瓜农紧跟时代的步伐，联系上了电商平台，开启了预售模式，销量也是不错的（预售主要是因为瓜地离快递的地方比较远，对于瓜农来说，来往太过于麻烦。所以很多都是提前预售，然后统一集中发货）

笔者有一个朋友当年在新疆工作，后来去找他玩的时候，有幸见识了一下什么叫真正的新疆吐鲁番哈密瓜，不禁感叹“世间皆凡品，唯有此瓜高”

新疆吐鲁番盆地，位于新疆中部，从上空俯瞰，整个吐鲁番形如橄榄。四面环山，典型的大陆性暖温带荒漠气候。这里日照时间长（全年日照时间高达3000-3200个小时，比其他同纬度的地区高出1000个小时！），昼夜和年均温差都很大大。水资源丰富，整个吐鲁番市共有14条河流。

得天独厚的地理环境，造就了新疆吐鲁番哈密瓜，奇香袭人，味甜如蜜，肉质细腻，汁水丰富的特点。

吐鲁番哈密瓜果实较大，外形椭圆，像一个绿色的橄榄球，瓜皮翠绿或微黄，网纹深浅不一，品相很好、圆润饱满。果肉香味形态各异，有的带有柠檬香气，有的含有奶油香香味。切开后果肉厚实又细腻，清透香甜的哈密瓜果汁顺着流到砧板上，一种微甜的果香弥漫在空气中。

哈密瓜的果肉颜色金黄，瓜瓤密集地挤在一起，沁出香气喷鼻的汁水，越往中心口感越是甘甜。

吐鲁番的哈密瓜的甜度有多高呢？我们都知道，血桃的甜度在11-15%左右，口感非常的甜，吃过的都知道。而哈密瓜的甜度，可以高达18%！

哈密瓜不仅好吃，营养也十分的丰富，还有一定的药用价值。

它含有纤维素A、B、C，苹果酸、果胶物质、以及钙、磷、铁等营养元素。而其中铁的含量，比同等重量的牛奶高17倍，比鸡肉多2倍！大家都知道铁元素对于贫血的人来说有多重要，所以贫血的人民可以常吃。哈密瓜的瓜蒂和瓜籽还可以入药治病。（笔者的老爷当年吃中药的时候，有一味药引子，就是哈蜜瓜瓜蒂）

而且，哈密瓜中的维生素含量非常之高。它的维生素含量是西瓜的4-7倍，苹果的6倍！

炎炎夏日，哈密瓜吃上一口哈密瓜，生津止渴，烦热全消。实乃夏季解暑之必备佳品！

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小贴士：

哈密瓜很甜，糖高的人要少吃哦

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