尿酸高可以吃板栗(尿酸高可以吃板栗饼吗)

对于痛风患者来说，可谓是谈痛风即色变，无论是季节变换，还是天气变换，亦或是饮食不当，都会对痛风患者造成巨大的伤害。

对于痛风患者而言，除了日常对自身的保护之外，在饮食上也是有着诸多的忌口，如果稍有不慎就将引发痛风病症。下面这几种食物是痛风患者万万不能碰的，不然后果会非常严重。

1.动物内脏、海鲜等高嘌呤食物

嘌呤是尿酸的来源，经常摄入高嘌呤类食物容易导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量极高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好这辈子和它们“绝交”的准备。生活中的高嘌呤类食物包括动物内脏、薯片、豆干、黄豆、香菇、紫菜、贝类海鲜等。

2.高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。这是因为短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中会产生尿酸，导致痛风发作。另外，果糖属高热量物质，其代谢方式更易增加脂肪，影响嘌呤代谢，成为诱发痛风的重要因素。

3.红肉等高脂肪食物

做熟前是红色的肉属于“红肉”，比如猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；做熟前是浅颜色的肉属于“白肉”，包括鸡、鸭、鹅、鱼(包括三文鱼)、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等。和白肉相比，红肉脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。红肉吃得多，会增加肥胖和得心血管疾病的危险，而饱和脂肪酸与胰岛素抵抗呈正相关，可减少肾的尿酸排泄。对痛风病人而言，专家建议红白肉都少吃，如果特别贪吃肉类，两害相权取其轻，吃点焯过水的白肉吧。

4.酒类

酒类，尤其是啤酒，是痛风患者最不应该招惹的。首先，酒精在肝组织代谢，会大量利用血液中的水分，这会导致血液中尿酸的浓度增加，并让血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。其次，酒精会使人体代谢产生的尿酸增多，再次，酒精进入人体后，还会代谢生成乳酸，乳酸增多会影响尿酸在肾脏的排泄，导致血尿酸水平增高。故而痛风患者一定不要饮酒，无论是白酒还是啤酒，酒精性饮料也不行。痛风患者多喝水。

5.咖啡、浓茶

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。