小米和莲子可以一起熬粥吗(小米能和莲子一起熬吗)
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广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳介绍,平时我们有很多坏习惯损伤脾胃,所以应该经常养养脾胃。养好了脾胃可为冬季进补打下良好的基础。专家认为,喝粥是最养脾胃的,推荐百合莲子瘦肉粥。
材料:百合30克、莲子15克、瘦肉150克,米(也可选小米)50-100克。
做法:将所有材料洗净后,一起放到多功能豆浆机,加水至指示线,选择煮粥,大概20分钟,粥就做好了。
功效:百合有养肺、安神、润燥的作用;莲子有健脾的作用;而瘦肉则富含蛋白质。所以百合莲子瘦肉粥具有健脾益气、安神除烦的功效,特别适合因为秋燥导致的失眠,尤其是大便平时容易稀烂的人群食用。但如果是容易便秘的朋友,就可以不选用莲子,只用百合加一点红枣去核即可。
提醒:喝粥虽然有诸多好处,但糖尿病人应少喝。(陈辉 张秋霞)
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