最近这几天的天气可谓变化剧烈，周末的时候还是晴空万里，出门只要穿点薄外套，没想到昨天一上班，那空气仿佛是冰做的，马上冷得让人直打哆嗦，天冷感冒最要不得，那痛苦想必每个人都经历过，因此我们需要做好充足的预防，来抵御这个寒冬。

女性朋友尤其要注意，除了做好基本的护肤工作外，补充身体的营养也很重要，肯定有人会马上想到，既然天那么冷，那就回家做个大猪蹄子慢慢啃，补充胶原蛋白，可以美容养颜又滋补，但是一想，做个猪蹄也是够麻烦的，大冷天还要折腾着做个猪蹄，百般思考后，最终很多人选择了放弃。

其实，美容护肤不一定要吃猪蹄或者凤爪之类的，鹌鹑蛋有着同样的作用，鹌鹑蛋里面含有对女性十分友好的黄体酮，不论是女性在月经或是怀孕期间，都可以帮助女性缓解疼痛与恢复身子。同时它还能补血养神，价格又比猪蹄低得多，可谓是性价比爆棚。

今天我们就来聊聊，如何做鹌鹑蛋，只要放锅里一蒸就好了，不占时间，步骤也不复杂。

五香茶叶鹌鹑蛋

by 网厨认证达人胸有成竹1966

鹌鹑蛋250g丨茉莉花茶5g

菊花茶5g丨小茴1小勺

八角2个丨桂皮1块

干辣椒1个丨香叶1片

生抽5g丨老抽15g

冰糖2粒丨水适量

煮鹌鹑蛋：锅里放入鹌鹑蛋，放入适量的凉水，开大火煮开，小火炖8分钟。煮熟后立即用凉水过凉。

把每个鹌鹑蛋都磕出裂痕

煮茶：水开后放入茉莉花茶，煮10分钟，然后放入菊花茶，泡5分钟。

锅里放少许油，油3成热时放入香料爆出香味，关火，放入生抽和老抽，用余温爆出酱香味。

放入煮好的茶水，开大火煮开，放入磕出裂痕的鹌鹑蛋，放入2勺盐，2粒冰糖，大火煮开，小火煮5分钟即可

倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱里冷藏12～24小时。

成品图

吃鹌鹑蛋注意事项

鹌鹑蛋胆固醇含量较高；

心脑血管或胃病患者慎食；

大家还想知道别的鹌鹑蛋的做法吗？

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参考文献

高玉梅. 几味常用中草药的食疗美容作用[J]. 当代医药论丛, 09(11):89-89.

李炳明. 食物功效新知[J]. 家庭中医药, 1999(5):49-50.

丁利君. 滋补保健鹌鹑蛋罐头的制作[J]. 湖南农业(05):26.

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