威海哪里可以赶海(威海哪里可以赶海又有民宿)
赶海是一种在大海边才能进行的活动,海边的人们会根据潮起潮落的规律,在潮落时去海岸边的礁石或者滩涂上采集海产品,当大海退去的时候,贝壳和海鲜就被搁置在沙滩泥滩上,让人可以随便捡,虽然住在海边,但是海边也不算便宜,所以只要能够赶海,大爷大妈们就拿着桶一窝蜂赶来,经过休渔期的调整,如今赶海能遇到的海鲜更多更肥美,让人吃不够吃不腻。
山东烟台是一个滨海城市,它连接渤海和黄海,有长达909千米的海岸线,这边的人靠海吃海,说起烟台海鲜,当地人都如数家珍,什么黄鱼黄银鱼白墨鱼肚里有块板,烟台的梭子蟹、海带、扇贝、海参、鹰抓虾、爬爬虾都特别新鲜。而这段时间,只要海滩退潮,就会出现大量的海鲜,像泸沽虾已经堆成山,大家提着桶,拿着塑料袋来装,还有人骑着三轮车来“进货“,真是美极了。
因为前几天刮了大风,当地人信奉大风过后必有货,果然吃海鲜能吃到饱,一位威海的女子看到烟台人捡拾海鲜,自己也馋了,她根本等不及明天,大半夜看到后就赶紧驱车过来,跑了200公里单程就花了三个多小时,就为来抢海鲜,和大爷大妈挤在一起,还有人拿着渔网,只为更多的收获。
这位女子的赶海经验很足,拿着小红桶捡了小半桶的海肠,海肠的样子难看,有点像光秃秃的海参,营养价值和海参也差不多,它生活在潮间带的泥滩里,如果不是风浪大根本捕不到。女子捡了好一些,又驱车回家美美地睡一觉,第二天起来,就用剪刀把海肠两头剪掉,把内脏这些清洗干净,然后串在竹签上,撒上孜然和辣椒面,一串串肥美的烤海肠就做好了。
山东沿海城市的老百姓都爱吃海肠,别看它样子不好看,但是价格特别贵,一份海肠炒饭,可以卖到几十块钱,而一串烤海肠也要十几块钱,吃到嘴里很嫩很脆,也没有什么膻味,口感特别好,每一块的肉都很饱满,汤汁满满的,一口一个吃起来很过瘾,那种香滑鲜嫩的口感真是让人吃过就忘不了。
除此之外,海肠馅儿的饺子也很好吃,把海肠清洗干净后切成小段,和韭菜、肉沫一起搅拌,因为海肠很容易出水,所以搅拌均匀就要赶紧包好,两个开之后就可以上桌,海肠很娇嫩,煮太久会老,正常就是两次开水就可以吃了。吃的时候不需要蘸调料,本身的香甜就让人爱不释手。
不知道你喜欢吃海肠吗?想来烟台赶海吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容,请<举报!一经查实,本站将立刻删除。