在我们日常生活中有些食物看起来健康，不会胖，但是它的其实热量都不是很低，有些吃起来，每一口像是在喝油。这5种“高热量”食物很多人都不知道，不要再被它们的外表所迷惑。

一、鸡爪

鸡爪是近年来的一种网红食物，口感Q弹，富含胶原蛋白。很多人认为鸡爪热量低，其实不是的，2个鸡爪(100g)的热量就约等于两碗半米饭(250g)，鸡爪还是要少吃，减肥期间可以多吃鸡腿肉和鸡胸肉！

清蒸鸡

1.水发竹笋200克斜刀切成片；半只三黄鸡浸泡出血水；小葱切成段，生姜切成丝，倒进三黄鸡盆中，加入花椒、食盐4克、料酒10克，涂抹在鸡身上腌制30分钟。

2.竹笋片摆放在盘中垫底，放上腌好的三黄鸡，再放入提前泡发的木耳，然后把三黄鸡放入上大气的蒸锅里面，开中火蒸20分钟即可。

3.大蒜放入蒜臼里面，加入少许食盐捣成蒜泥，挖入小碗中倒出适量的鸡汁搅拌均匀即可。

4.取出盘子挑出葱姜和花椒，把鸡倒出来晾凉斩成块摆放在盘中，配上蘸酱美味即成。

二、肥肉

肥肉吃起来很香，但是十分的油腻。另外减肥的人尽量不要吃肥肉，因为肥肉是脂肪，经过消化会直接变成身体上的脂肪。100克的肥肉的热量为807大卡，等于吃了7碗（700克）米饭。想吃肥肉的时候，可以吃一些菌菇解馋，口感也不错。

【线椒白玉菇】

1.白玉菇放入淡盐水中抓洗几遍，然后撕开洗干净，捞出来沥干水分备用。

2.两根线椒和几个小米椒分别切成段；大葱破开切成葱花；生姜拍散切成末。

3.锅内烧油，油烧热以后，放入葱花和姜末炒香，倒入青红椒片继续翻炒出香味，把白玉菇倒入锅中，开大火爆炒1分钟左右，把白玉菇炒断生，加入食盐2克、鸡粉1克，快速翻炒入味以后即可装盘上桌。

腐竹是一种国人很喜爱的豆制品，但是它的热量很高，甚至超过一些肉类。100克腐竹的热量为459大卡，等于吃了2碗米饭的热量。再经过油炸烹饪后，热量翻倍相当于在喝油。豆制品更推荐豆腐，每100克才81大卡热量，清蒸或者凉拌最佳！

【小葱拌豆腐】

1.一块豆腐切成小方块；一把小葱切成葱花；碗中加入食盐、鸡粉、香油、适量白开水划开调料。

2.起锅烧水，水开倒入豆腐焯水1分钟，去除豆腥味，倒出控水备用。

3.盆中加入豆腐、小葱、碗料，然后颠盆拌匀后装盘。

板栗中的碳水化合物达到了77%，比马铃薯都要高好多倍，6个栗子中的淀粉量简直相当于一碗米饭的淀粉量。秋天热乎乎地糖炒栗子都出锅了，每100克糖炒栗子的热量为420大卡，相当于2碗米饭的热量。

【白灼菜心】

1.一把菜心清洗干净后捞出；一块生姜切成姜丝；一段大葱白破开切成细丝；一片红椒去籽后切成细丝。

2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，放入菜心，焯水30秒左右盛出，菜心朝同一方向摆放在盘中，把洗净的葱、姜、红椒丝铺在菜心上。

3.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，热油能瞬间激出葱姜的香味，再从盘边淋入10克蒸鱼豉油就能上桌食用了。

俗话说：“一颗瓜子一滴油”，瓜子相当于其他坚果因为很小而被别人忽视，而且加工过的瓜子中还添加了盐和调味品，让人上瘾不知觉的就吃多了。100克瓜子热量为532大卡，相当于3碗米饭的热量。

【核桃炒芦笋】

1.一把芦笋去掉后面的老皮，斜刀切成段；一个红辣椒去籽切成菱形块；一把大蒜切成片；一碗新鲜的核桃仁清洗干净。

2.起锅烧水，水开后加入食用油、食盐，倒入核桃仁焯水，水再次开后倒入芦笋和辣椒焯水至返青，倒出控水备用。

3.起锅烧油，油热倒入蒜片炒出香味，加入一勺水、少许食盐、白糖煮开后，下入焯水后的蔬菜，淋入水淀粉翻匀，大火收汁后关火，美味即成。

（曹）

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