最近又到生产柿子的季节，柿子是一款带着秋天气息的水果，在阳光的映照下金灿灿的，看起来很温暖

小时候家门口就有一颗柿子树，等到它结果的时候就知道秋天快来了，等变成金黄色的时候就知道现在已经是深秋了

柿子在变成橘色的时候，最软的时候才是最甜的！但一般很难吃到，主要是柿子一熟吃都吃不赢，只能眼睁睁看着它坏掉！所以今天教大家几款柿子的其他做法，大饱眼福，还能大饱口福

柿子干

这个是最常见的做法之一，小时候我奶奶就特别喜欢做这个，说吃了好，纯天然晒干无污染，吃起来绵密有甜，特别是里面的心是最甜的，还脆脆的，确实老人小孩都爱呀！

自家晾晒就很简单，买稍软硬适中的柿子，柿子不用洗，直接去皮，用线把果蒂捆起来，一定要挂在通风干燥，光晒充足的地方，不然容易霉

一般晾15天-20天左右差不多，根据太阳是否充足来决定，晾晒好了以后就可以吃了~吃不完得用罐子密封起来保存就可以了，而且这个还解决柿子吃不完的问题~

柿子烙

没想到吧，柿子还能做饼~柿子做出来的饼香甜香甜的，操作起来还是很简单的

准备普通的面粉就可以了，还有黑芝麻、白砂糖（提味）、软柿子（软的更甜）

把柿子的果肉掏出来混合在面粉里面，再放一点糖提味，把面糊调成没有疙瘩的样子就可以了

开火热锅烧油，转小火，倒上面糊，煎至金黄色即可

柿子可以多加一点在面粉里面，这样煎出来的柿子饼颜色更好看，煎的时候还可以把黑芝麻洒在上面吃起来更香

把它做成面团，里面包上红糖、黑芝麻、花生等等口味，裹上面包糠，然后放入油锅里面炸，出来的饼又香又脆，不放糖，也有微微的甜味，可以当休闲小零食，也可以当正餐，乘热吃最好吃哦~

还有就是直接把柿子当作果酱使，要用很软的那种柿子才可以

比如在吃三明治的时候，可以把柿子掏出来放在里面当果酱用，味道也不错哦！

还有吃冰淇淋的时候，加在里面也好吃！无法形容的味道，值得一试~

我推荐的柿子做法就这些，如果你还有其他的柿子做法，可以留在评论区一起分享哦~

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活

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