折耳根可以生吃吗(折耳根生吃有寄生虫吗)

临近春节，各家各户都在忙着准备过年。

而迎接新年，最重要的就是大年三十晚上的这一顿年夜饭。

每家每户都会有自己独特的年夜饭菜单，但是在重庆人的菜单上，通常都会有一道特别的菜肴——凉拌折耳根。

一道普通的凉拌菜，为何就成为了年夜饭上的必备了呢？

折耳根，也叫做鱼腥草，各地叫法不一，但都是指同一种植物。

它原本只是路边随处可见的野草，但是却被人发现了其药用价值。后来，吃货们又开发出了它的食用价值。

在重庆地区，折耳根随处可见，能入药也能上餐桌，自然就成为了大家的心头好。

可能就是常年都以它为食材，养成了一种习惯，以至于年夜饭上也得有它。

目前，大家对于折耳根的普遍认知就是：清热解毒。因此，食用折耳根的理由似乎又新增了一个。

同时，大家对于折耳根的态度也是非常鲜明的，爱的人把它当作宝贝，而厌恶的人，则是避之不及。

网友@旅行者1号622这样说：我吃饭不要任何菜，光吃凉拌折耳根就可以了，这个菜是我的最爱！

这一言论获得了很多人的点赞和支持，还有网友直接指出：你一定来自四川或者贵州。

有人喜爱，自然也就会有人厌恶。

网友@鬼魅描述了他品尝折耳根的经历：上个月去了一趟成都，吃火锅时看到菜单有折耳根这个名字，出于好奇点了一份。烫熟吃了一口，差点没把吃的都吐了，那味道真的太恶心了。

很明显，这位朋友已经将折耳根列入了自己的黑名单。

有朋友表示，对于把折耳根叫做鱼腥草这件事很难理解。

在他看来，折耳根所具有的，是一种植物的香气，怎么就和鱼腥味联系在了一起呢？

这个问题很好理解，就像喜欢榴莲的人，从来不会觉得榴莲散发出来的是臭味。

另外，有很多朋友都特别提到，折耳根在他们那里有另外一个名字——猪皮孔，可能发音得用方言才行，但这个名字真的很难和折耳根联系在一起。

还有喜欢折耳根的朋友对其他人提出了自己的建议：第一次吃不习惯是很正常的，但是如果你真的想要体验美食，那么就可以多尝试几次，也许多试几次之后，你就会爱上它。不要因为一次尝试失败，就放弃这种人间美味。

游品也是折耳根的忠实粉丝，认为折耳根是一种很难得的美食。

但是，一直以来，游品都只对折耳根的叶子感兴趣，而根的部分则只能勉强接受。询问过很多人，大家基本上都更喜欢吃根，这就让我感觉自己很另类。

而且，折耳根这名字本身，就已经表明了它最重要的部分就是根，而并非是叶子。所以，大家是喜欢吃根还是叶子呢？

说过了重庆人年夜饭必备的折耳根，大家还知道其他哪些年夜饭必备的菜肴吗？欢迎在评论区里与我们分享。

本站部分内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请举报！一经查实，本站将立刻删除。