单吃葱可以怎么吃

作为配料的葱，本该只是在主食中作为点缀而已，然而在台湾宜兰县三星乡，葱却喧宾夺主，居然卖到每公斤600元台币的高价！

除此之外，还以葱为主题，深加工出各类美食以及各种趣味横生的游戏和体验。下田拔葱、动手DIY青葱美食、逛青葱美食街、捕捉甜菜夜蛾游戏等各式各样的亲子游乐休闲项目，通过农业参观、体验、住宿、娱乐及开展户外教学课程，成功将青葱产业从第一产业延伸到第二、三产业。

如今，做农庄的农创人越来越多。亲子农场已然成为当下休闲农业新的宠儿。农创人该如何把农庄的“亲子体验”做到极致，真正吸引城里年轻家庭的持续光顾呢？

一、集万千宠爱于一身的三星葱，一公斤600元台币

在台湾，说起葱必须要提到的便是三星葱。在岛内各家高档餐厅酒店，如果没用三星葱去做料理，肯定无法满足顾客挑剔的嘴。因三星葱耐热性差，较适合低温气候，所以主要以北台湾栽培较多。三星葱主产地宜兰三星乡位于兰阳平原，当地非常注重生态环境保护，以保证三星葱的品质。

尽管集“万千宠爱”于一身，但在三星乡几乎看不到一望无际的葱田。三星乡农会林君毅介绍，这是因为种植户都把葱当成比较娇贵的作物，在种植、生长乃至采收后的清洗阶段，都投入大量的人力成本，精心照顾。

另外，由于农业人口高龄化等因素影响，三星葱的栽种面积和产量一直无法扩张。这些因素都造成在台北果菜市场中三星葱的价格逐年攀升，特别是在台风季节，市场售价经常要每公斤600元以上。

三星葱在岛内餐饮行业有如此口碑，除了与不降低品质盲目提升产量有关外，也得益于当地通过创意开发三星葱文化及周边产业。

二、智能文化馆，深挖“葱”文化

三星乡有一座全台湾独一无二的青葱文化博物馆，其中详实记载了葱的发源及葱的文化，以便让消费者对三星葱有更深一层的认识。

葱文化展示设计

通过卡通设计、3D动画演示来介绍葱的历史构造、栽培环境、种植方式、产销过程等知识。

葱主题互动游戏设计

青葱游戏专区更是小孩的专爱。只要轻滑鼠标，就可模拟葱农用“悬挂式费洛蒙”、“阻隔网”等工具，捕捉葱田里的害虫；家长们还可带着孩子在“炒菜大考验”游戏中自考一番，看看对菜肴制作的选料和配比是否正确等。

种类众多的葱系列食品开发

馆内还有农产品展售区、青葱美食区等领域，供来往的游客购买品尝。为此农会开发出了种类众多的青葱食品、酱料等伴手礼，经常被疯抢一空，卖到缺货。在青葱美食区，有关葱的美食食谱多达40 余种，除了常见的葱油饼、青葱饺子外，还有葱根茶、葱蒜酱、香酥葱等，单看菜谱，就能让人直咽口水。04

各种关于青葱及三星乡文化历史的吊饰和纪念品等，也是相当有趣的三星之行留念。

三、丰富创意营销活动，造就葱蒜之都

三星乡从1996年开始，每年都在冬季青葱盛产季节举办葱蒜节。活动期间，有稻草人、美食园游会、古代农具展等精彩内容，每次活动现场，往往都能变成孩子们的欢乐海洋。前去参加活动的年轻家庭，还能根据人数多少进行定餐，葱蒜风味套餐价格从750元到3500元（新台币）不等。离开时，他们还可带一把当地特产花卉银柳，回去装饰家居、美化生活，甚为惬意。

葱油饼大街

2010年，宜兰一家温泉饭店老板更是别出心裁，请来专业大厨利用三星葱油饼为材料，模拟欧美姜饼屋，设计出一座重达50公斤的葱油饼屋，吸引众多家长与孩子争相拍照留念。此外，三星乡还改造当地老街，把它变成葱油饼大街，用来吸引更多家长带着孩子前去游玩消费。03

葱主题体验农场

在农场，游客可体验下田拔葱、亲手制作葱油饼的乐趣，农场主人还规划了一系列亲近自然、了解三星葱生长环境的行程，让孩子充分体验葱农从无到有辛苦培育青葱的过程。当然，作为亲子农园不可或缺的一块，农夫青葱体验农场也有小动物喂养区以及水果采摘区。

小结

一根简单得不能再简单的葱，也有一朝一日成为了亲子休闲体验的主角，在葱产业里有许多值得借鉴的创意。

1.青葱文化馆，通过智能设备的引入，不仅仅是展示讲解，更增加了互动体验功能，动动鼠标就可以模拟葱田地除虫和炒菜，大人与小孩都可以玩；点菜时的智能菜单，不仅可以让你吃还告诉你如何做，且等餐的时间也可以很有意思地玩。

2.营销上，参考姜饼屋做出50公斤的葱油饼屋，这就是典型的事件营销；一年一度的葱蒜节属于典型的节庆营销。在互联网发达的今天，利用各种新媒体营销造势是农庄宣传手段的首选。

3.以葱为主题，结合其他种养，也是农庄主线与支线有机结合的体现，满足游客多种需求，延长游客在农庄逗留的时间。作为配料的葱，本该只是在主食中作为点缀而已，然而在台湾宜兰县三星乡，葱却喧宾夺主，居然卖到每公斤600元台币的高价！

除此之外，还以葱为主题，深加工出各类美食以及各种趣味横生的游戏和体验。下田拔葱、动手DIY青葱美食、逛青葱美食街、捕捉甜菜夜蛾游戏等各式各样的亲子游乐休闲项目，通过农业参观、体验、住宿、娱乐及开展户外教学课程，成功将青葱产业从第一产业延伸到第二、三产业.

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单吃葱可以怎么吃

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